Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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Heute gabs Spaghetti Bolognese.

Sag mal Mo, wie schmecken Kalbsbäckchen?

sehr lecher

durch das lage Schmoren wird das Bindegewebe weich wie Butter und es zerfällt auf der Zunge

Geht immer - ist einfach - ist abwechselungsreich - macht wenig Arbeit:

Die Tajine! Das ist so ein marokkanisches Kochgerät aus Ton, und ich würde es auf die berühmte einsame Insel mitnehmen.

Also Tajine-Unterteil und Tajine-Oberteil wässern für ca 20 Min. In der Zwischenzeit Gemüse kleinschneiden (was gerade zur Hand ist, also momentan z. B. Zwiebel, Möhre, Kartoffel, rote RÜbe, Kürbis, ein paar Bohnen (lässt sich auch gut mit der 5 Elemente kÜche kombinieren, indem man es dann in der entsprechenden Reihenfolge anbrät). Ggf etwas Fleisch oder Fisch (z. B. Hähnchenbrust oder Putenschnitzel oder Lammfleisch) kleinschneiden.

Die Tajine mit Butter oder Öl oder Kokosfett ausreiben, etwas Fett reintun und erwärmen. Das Fleisch anbraten (ich mach das auf Stufe 6-7 von 9). Dann nach und nach das Gemüse reintun, auch anbraten. Etwa 250 ml Wasser oder Brühe oder Wasser/Wein oder Wasser mit etwas Sherri drin dazugeben. Mit Bakaratgewürz oder Curry oder Wokgewürz oder sonstwie nach Geschmack würzen. Etwas Wasser oben in den Tajinedeckel geben, Deckel drauf. Platte auf 2-3 runterdrehen. Etwa 30-40 Min so lassen und gar nichts dran tun. Dann hitzefeste Platte auf den Tisch und direkt so servieren. Dazu geht z. B. Fladenbrot oder Reis oder Kuskus (wir haben dieses Instantkuskus, einfach kochend Wasser drauf, etwas Rosenwasser, Rosinen, gekörnte Brühe und Mandelsplitter und umrühren, 5 Min stehen lassen, fertig.)

Einfach, lecker, gesund, arbeitssparend. Gefällt mir absolut gut.

LG NIna

Hier gibt's heute Wirsing Gemuese, Kartoffelbrei und Frikadellen.....zum Nachtisch warme Cinnamon Rolls.

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zum Nachtisch warme Cinnamon Rolls.

was ist das denn? Hab ich noch nie gehört...

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was ist das denn? Hab ich noch nie gehört...

Ich war mal neugierig und hab gego.....lt. Das sind Zimtschnecken!

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Ich war mal neugierig und hab gego.....lt. Das sind Zimtschnecken!

ach ja goo...l
Mmmm das hört sich aber lecker an!

Da heute ja Thanksgiving ist gibt's.....

Truthan
Gruener Bohnenauflauf
Sweet Potatoe Pie
Kartoffelpueree
Chocolate Breadpudding mit Bourbon Sosse
gebutterte Maiskolben
Wilder Reis

...die Viecher liegen in Lauerstellung vorm Ofen und warten auf den Truthahn.

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zum Nachtisch warme Cinnamon Rolls.

OhmeinGottohmeinGott!!!

Cinnamon Rolls! Dieses Teufelszeug hab ich auch in Massen verdrückt als ich in Amiland war...manchmal hab ich heute noch den Duft in der Nase...vor allem in der Mall hat es immer danach gerochen, weil da ein Bäckerstand nach dem anderen dieses leckere Zeug gebacken hat. Verdammt, ich liebe Cinnamon Rolls. Schon allein dafür muss ich zurück!

Cinnamon Rolls und Lemonade. Göttlich.

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OhmeinGottohmeinGott!!!

Cinnamon Rolls! Dieses Teufelszeug hab ich auch in Massen verdrückt als ich in Amiland war...manchmal hab ich heute noch den Duft in der Nase...vor allem in der Mall hat es immer danach gerochen, weil da ein Bäckerstand nach dem anderen dieses leckere Zeug gebacken hat. Verdammt, ich liebe Cinnamon Rolls. Schon allein dafür muss ich zurück!

Cinnamon Rolls und Lemonade. Göttlich.

Meinste die Cinnabon Bakeries in den Malls? In Grafenwoehr im PX Mall gibt's auch eine Cinnabon Filliale.....das muss man dann einfach mal mit einem Forentreffen vereinbaren

Jaaa...sowas war das. Genial.

Machst du die selbst oder nimmst du die Fertigmischungen?
Meine Gastmami hat immer die Backmischungen genommen und das hat geschmeckt wie selbstgemacht.