Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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  • Zitat

    geht bald los :D

    Achso, heute abend mach ich Lammfilets im Kräutermantel mit französichen Kartoffen, Buschbohnen und vorweg einen großen Chefsalat alá Mo :D


    @ SirJack
    Das muß was gaaanz Besonderes sein! :lachtot:

  • Zitat

    Morrigan:
    Was sind denn französische Kartoffeln?

    Und:

    WECKT:
    Wie geht denn der Zucchini-Bandnudel-Gratin?
    Denn ich suche ständig neue Zucchinirezepte, weil unsere beiden Pflanzen so fleissig sind. :D

    Danke euch. :smile:

    Bandnudel-Zucchini-Auflauf

    Mengen natürlich variabel...

    250 g schmale Bandnudeln
    Salz; 2 Zucchini; 250 g braune Champignons; Olivenöl;
    Knoblauch; Pfeffer
    Für die Sauce:
    4 Eier; 250 ml Sahne (ich nehme allerdings Creme fine oder ähnl.)
    100-150 g ger. Emmentaler
    1. Bandnudeln kochen
    2. Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden (evtl. mit Sparschäler)
    Pilze putzen u. in Scheiben schneiden
    3. Zucchini und Pilze mit Knoblauch anbraten - Salz u. Pfeffer würzen
    4. Nudeln, Zucchini, Pilze in eine Auflaufform geben
    5. Sauce: Eier mit Sahne (Creme fine) verschlagen, Salz, Pfeffer und über
    das Gratin geben. Käse drüber streuen - im Backenofen überbacken bis
    die Eiermasse gestockt ist. - ca. 20-30 Min.

    Feddisch :D

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