Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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  • Wir hatten heute Putenschenkel mit Kartoffelknödel und Rotkohl. Die Putenschenkel hab ich mit dem Hund geteilt - den einen hatte Bella gestern zum Frühstück - lecker lecker - und ich konnte für heute gleich vorgekochen und brauchte nur noch Knödel zu machen. Man das barfen ist doch echt praktisch :D da schlag ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe - ach ja und für den Kater blieb auch noch was übrig :lol:

  • Voila: man nehme 3 Möhren, 1 Stange Lauch, 150g Zwiebeln, schneidet diese klein bzw. in Ringe und lässt dann 3 Scheiben Bacon in einer Pfanne aus, gibt Butter in die Pfanne und dünstet das gemüse darin an. Das Ganze dann noch mit Salz und Pfeffer würzen. Dann stellt man aus 4 Eigelb, 150g mehl und 500ml Milch und Petersilie einen Teig her, schlägt 4 Eiweiß steif und hebt diese unter den teig. Dann nochmal würzen. Dann nimmt man die Hälfte vom gemüse aus der Pfanne und gibt die Hälfte vom Teig in die Pfanne, läßt das ganze stocken und rupft alles auseinander. Das ganze nochmal mit der 2.Ladung gemüse und teig wiederholen, einen 2.Schmarren backen, alles mit 100g Reibekäse vermengen, kurz übergrillen und den Bacon obendrauf legen. Fertisch :smile:

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