Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Bei mir gibt es heute Erbseneintopf aus Trockenerbsen, mache ich das 1. Mal... riecht aber schon echt lecker!

Was ist denn Brotzeit?

Das Wochenende bin ich alleine, also gibts alles, was der Mann nicht kann oder mag.

Reissalat mit gaaanz viel frischer Minze und Koriander

gefüllter Kürbis und vielleicht noch amerikanischen Kürbiskuchen

Doppelt

Bei uns gibt es heute eine asiatische Gemüsepfanne mit Chinanudeln, Ingwer, Kichererbsen und Kokosmilch.

Zitat von Trixie03

Zitat von WirleWupp

Kürbis Käsespätzle kenne ich gar nicht

In der neuen Kochzeitschrift von meine Familie & ich war das Rezept drin.

Lauchzwiebeln und Kürbis in einer Pfanne in 2-3 EL heißer Butter braten, salzen, pfeffern herausnehmen. Spätzle im Bratfett kurz braten, Kürbis unterheben, den Käse dazugeben und schmelzen lassen.

Ahh, OK, das ist doch ganz anders, als das Rezept, dass ich bei Chefkoch gefunden habe. Dort wurde quasi Kübispüree in den Spätzleteig gegeben. Mal überlegen, steht für morgen auf dem Plan, danke fürs teilen

Wird bei euch der Kürbis (ich verwende immer Hokkaido) auch immer mehlig, wenn ihr ihn kocht/zubereitet oder habe ich so ein Glück, dass ich mehlige erwische?

Zitat von wilderbse

Wird bei euch der Kürbis (ich verwende immer Hokkaido) auch immer mehlig, wenn ihr ihn kocht/zubereitet oder habe ich so ein Glück, dass ich mehlige erwische?

Der Hokkaido wird bei mir auch mehlig, ich denke dies liegt an der Sorte. Ich verwende ihn auch nicht mehr, ich mache meistens Butternut- oder Muskatkürbis.

Für meinen Mann gab es heute nochmal Spaghetti Bolognese von gestern. Ich war mit einer Freundin beim Griechen und hatte Saganaki, Tsatsiki und Peperoni.