Kohlenhydrate bei Fleischmenüs?!

Mal ne etwas komplizierter frage. Kennt sich jemand mit dem Kohlenhydratanteil vom nassfutter aus? Wenn man die analytischen Werte samt der Feuchtigkeit voneinander von 100 abzieht sollte man ja den Kohlenhydrat Anteil ausrechnen können. Soweit so gut, bei rinti z.b komm ich da auf nur 1% Kohlenhydrate

Bei rocco z.b, was laut beschreibung und Deklaration auch nur Fleisch beinhalten soll, aber auf über 5%

Rind pur:
70 % bestehend aus Rinderherzen, Rinderleber, Rindfleisch, Rinderlunge, Rinderpansen, 1 % Mineralstoffe, 0,2 % Leinöl, 28,8 % Fleischbrühe

Kann das von "zuviel Leber" kommen, da diese ja etwas Kohlenhydrate enthält? (obwohl rinti ja auch Leber enthält) ... Sagt das dann über die Qualität des nassfutters was aus?
Kann mir das jemand erläutern, an was das liegt? Oder habe ich einen rechen-/Denkfehler?

Zitat von Geckolina

Das funktioniert so nicht! Rohasche ist z.B. nicht IN dem Futter, sondern ist ein berechneter Wert. Fleisch (-abfälle) sind aber insgesamt schon eher kohlehydratfrei.

Danke für eure Antworten!! Das heißt, dass die restlichen 5% nicht bedeuten, dass irgendwelche versteckten Kohlenhydrate drin sind? Über die Prozentangaben der Inhaltstoffe kommt es ja auch auf 100%, deswegen wäre das verwunderlich

Danke für die ausführliche Antwort. Das ergibt Sinn. Jedoch wundert mich es dann dennoch wieso in dem einen reinen Fleisch Menü von rocco 5 % Kohlenhydrate (20% Kohlenhydrate in der Trockensubstanz) und bei dem von rinti z. B nur 1% (4% Prozent in der Trockensubstanz) übrig bleiben.