Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

@MajaDo : manchmal können solche Sachen soll gut schmecken! (ganz besonders auf einem verregneten Wanderritt, auf Radtouren, beim Camping usw.)

Soeben koche ich eine Menge Reis. Ein Teil kommt dann gleich in die Suppe - heiße Suppe bei dem Wetter, finde ich perfekt

Und morgen früh mache ich mir aus einem weiteren Teil Apfelreis (Kindheitserinnerung an Oma): den Reis mit wenig Flüssigkeit nach gusto (Wasser, Milch, Sahne usw.) langsam aufwärmen, Bratapfelstücke (ev. auch andere Früchte) hinein, Zucker und Zimt drüber. Zucker kann durch Honig, Kokosblütensirup oder Agavendicksaft ersetzt werden, oder eben auch durch Stevia.

Irgendwie bin ich voll auf dem "warmes-Frühstück-Trip"
Bei dem Schietwetter aber auch nicht verwunderlich - oder?

Aus dem dann noch verbleibenden Rest gibts Mittagessen fürs Pauliiinsche (Fleisch und Gemüse dazu, jeweils ein Drittel) und Abendessen für mich. Als asiatisch angebratenen Gemüsereis.

Sag mal einer, die weißen Körner wären nicht vielseitig

BINGWU
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hier ist heute auch Resteverwertung.

Alles noch vorhandene Gemüse vorgegart und dann in eine Auflaufform, Eiermilch drüber und dick Käse und ab in den Backofen.
Dazu gibt es noch Salat.

Heute gab es eine schöne deftige Gulaschsuppe.

Gedünsteten Brokkoli mit Schinken und Zuckerhutsalat

Wieder mal Auflauf.

Spiralnudeln, Kochschinken, Erbsen und Gelbe Rüben, Blumenkohl.
Soße aus Frischkäse mit Eiern.
Leckere Deckschicht aus geraspeltem Mozzarella, Semmelbrösel und Butterflöckchen.

Mampf!

Zitat

Hast du da ein Rezept für mich? Gerne per PN.
LG, Tigre

Habe ich

1 1/2 Kilo Gyros
2 Dosen geschälte Tomaten
2 Becher Sahne
2 L Brühe
350 ml Rotwein
2 gr. Dosen Pilze
600 gr. Sahne- Schmelzkäse
2 Becher Schmand
Salz, Pfeffer, Oregano evtl. Saucenbinder

Gyros anbraten, Pilze dazugeben. Brühe mit Sahne, Rotwein und den geschälten Tomaten zum Fleisch geben. Ca. 20 Min. Auf kleiner Stufe köcheln lassen. Sahne-Schmelzkäse und Schmand zur Suppe geben und mit Gewürzen abschmecken. Sollte die Suppe zu dünn sein, evtl. mit Saucenbinder andicken