Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV
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flying-paws -
2. August 2017 um 11:11 -
Geschlossen
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Schichteintopf.
Zwiebeln, Kartoffeln, Fleisch, Spitzkohl ... Zwiebeln ...
In den Dampfdrucktopf geschichtet.
Nach dem Ankochen ist das in 30 Minuten fertig und das Fleisch so zart, dass man es mit der Gabel zerdrücken kann.
Geht auch super mit jedem anderen Gemüse (Möhren z. B.).Gewürze:
Auf den Boden etwas Öl, das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
Der intensive Geschmack kommt daher, dass es geschmort wird und nicht in Wasser "totgekocht".Ist hier ein Klassiker.
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heute gibts Nudeln mit Tomatensoße
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Für morgen hab ich Eintopf vorgekocht (Kartoffeln, Paprika, Aubergine, Zwiebel, sojagranulat, Knoblauch, Chilisoße und reichlich Petersilie). Leider hab ich mir beim probieren den Mund so dermaßen verbrannt, dass morgen sicher nichts scharfes für mich drin ist
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