Das Gartenjahr
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Gast82800 -
14. Juli 2015 um 11:58 -
Geschlossen
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Das ist Holunder oder? Kein Attich o.ä.?! Ich würde das gerne verarbeiten, wenn es Holunder ist (ich habe die Erlaubnis).
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Ich hab gestern Holunder Birne Marmelade gemacht
Ist übrigens Holunder
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Ich hab gestern Holunder Birne Marmelade gemacht
Ist übrigens Holunder
Klingt lecker! Wie machst du das? Habe Holunder noch nie verarbeitet.
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Holunder gewaschen, grob entstrunkt
Birnen schneiden
Schnapsglas Wasser
Kochen bis Weich, Kartoffenstampfer
Sieb oder Flotte Lotte, wiegen
Mit 2:1 Gelierzucker nach Bis Gelierprobe kochen
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Ich koche die Holunderbeeren immer im SChnellkochtopf, durch den Dampf platzen sie und der Saft tritt aus, da spar ich mir den Kartoffelstampfer.
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Ich koche die Holunderbeeren immer im SChnellkochtopf, durch den Dampf platzen sie und der Saft tritt aus, da spar ich mir den Kartoffelstampfer.
Ich wollte aber kein Gelee,sondern Marmelade mit Birne
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Danke euch! Ich werde berichten
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Ich bin grade dabei Unmengen Äpfel zu diversem zu verarbeiten .Heute zu Apfel-Brombeer Kompott.Da kann man dann spontan lecker Crumble machen
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Zu Hüüülf!!!
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Von den Großen würde ich Sosse machen und die kleinen Tomaten für Salate....nehmen.
Tomatensoße kann man sehr gut auch einfrieren!
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