Bitte geht dort ohne eueren Hund hin; ihr wollt ja nur einen Teil der mündlichen Abmachung einhalten.
Er wird Dir keinen Schutzvertrag geben; erst recht nicht seine Bankverbindung.
Gehe dort nicht alleine hin. Nimm Dir einen unabhängigen Zeugen mit.
Du hältst Dich an die Abmachung und das hin und her muss Dich nicht interessieren. (Spricht vielleicht auch dafür, dass der ältere Herr ein bisschen senil ist).