Vegetarische/Vegane Gerichte

KrissiMia

Wenn du selber matschen magst, finde ich das Rezept gut:

https://www.herrgruenkocht.de/…einfach-und-schoen-kross/

Moin zusammen, vielleicht hat einer eine gute Idee für mich: ich möchte gerne als ein Geburtstagsgeschenk einen Präsentkorb zusammenstellen mit Zutaten für ein leckeres veganes Gericht. In den Korb sollen also die Zutaten, das Rezept und das passende Getränk.

Allerdings muss ich es per Post verschicken, so dass frische Zutaten weitgehend raus sind. Die müsste der Beschenkte also je nach Rezept selbst ergänzen, so dass das nicht zu viele sein sollten. Aber die Grundzutaten, besondere Gewürze, Öle etc würde ich besorgen.

Es darf gerne was Besonderes sein, aber der Aufwand der Zubereitung sollte nicht zu hoch sein.

Habt ihr Ideen?

Danke

Tonic

Vielleicht Zutaten für ein tolles Curry?

- Kokosmilch

- hochwertiger Reis

- Gewürze, zum Beispiel auch Safran für den Reis oder getrockneter Koreander

- Nüsse zum anrösten, bunter Sesam..

- Kichererbsen

- Sojasauce, Chilipaste, Currypast..

- Tufu

- Limettenblätter, Zitronengras..

- Mehl für ein Naanbrot

- Joghurt für einen Dipp (gibt's bei DM ungekühlt)

Das fällt mir so spontan ein

KrissiMia

wir machen auch des öfteren Falafel (okay, eigentlich mein Sohn ). Ich habe gelernt dass man immer eingeweichte, aber ungekochte Kichererbsen nehmen soll.

Bei uns funktionieren die super, sowohl im Topf fritiert, als auch in der Pfanne gebraten.

Ich nehme für Falaffel Gerne die Fertigmischung von Albatura.

Die ist glaub ich sogar vegan.

Ich nehme für Falaffel Gerne die Fertigmischung von Albatura.

Die ist glaub ich sogar vegan.

Fox2017 danke für die Idee! Das wäre gar nicht schlecht und gut 'verschickbar'. Und man kann hochwertige Gewürze etc beifügen!

Zitat von Tonic

Es darf gerne was Besonderes sein, aber der Aufwand der Zubereitung sollte nicht zu hoch sein.

Etwas in die Richtung?

Da kann man auch gut variieren mit Dosen bzw trockenen Sachen (Linsen, Bohnen etc)

Dazu ne backmischung für Weißbrot oä

Ev noch sojaschnetzel, wenn sowas gemocht wird

Und zum nachtisch ne Packung Kokosmilch o Sojamilch oä u ein Päckchen Pudding u ev ne zuckeralternative zum probieren wie Ahornsirup o kokosblütenzucker etcpp

Super, vielen Dank für die Ideen! Indisch und Chili ist jeweils auch eine gute Idee:)

Indisch müsste ich auch mal wieder kochen!