Vegetarische/Vegane Gerichte

Das war Würzspinat von Iglo an den ich noch nen Becher Creme Vega rangehauen hab, ich will doch meinen Blubb Gibt ja eigentlich auch welchen von Iglo mit Alpro-Blubb, aber den hab ich noch nie im Laden irgendwo gesehen

Das Rührei war von hier: Veganes soja- und glutenfreies Rührei - veggi.es

Extra dafür geschälte Mungbohnen bestellt, dachte vielleicht gibt es mit denen nochmal ne extra tolle Konsistenz, aber war auch nicht besser oder schlechter als Kichererbsenrührei. Aber man muss ja alles mal ausprobieren :)

Ich habe noch nie ganze Kartoffeln eingeforen. Wenn dann nur Suppe, Curry etc. Quasi "ganze Gerichte".
Beim Geschmack habe ich noch nie was gemerkt, bei der Konsistenz schon. Es wurde immer etwas weicher, matschiger. Hat man bei anderem Gemüse aber auch, wie ich finde. Deshalb mache ich das nur mit Gerichten, wo es nicht so darauf ankommt, wie die Konsistenz ist. Also, "bissfeste Möhrchen" würde ich nicht einfrieren, "Eintopf" schon.

Ich habe hier zwei Feigen aus meiner Biokiste und keine Ahnung was ich draus machen kann. Hat jemand eine Idee?

Vegan muss es nicht sein, vegetarisch reicht.

Hach puh, schwierig. Wahrscheinlich einfach anders würd ich sagen. Konsistenz-technisch finde ich beides nicht sooo sehr Rührei-ig, das Kichererbsen oder Bohnenrührei ist dann noch eher wie herzhafter Kaiserschmarrn oder so, Tofu Rührei ist ja immer eher etwas bröselig, muss man wissen was einem besser gefällt :)

Zitat von wahida

Ich habe hier zwei Feigen aus meiner Biokiste und keine Ahnung was ich draus machen kann. Hat jemand eine Idee?

Vegan muss es nicht sein, vegetarisch reicht.

So essen?
Oder mit Honig evt mit ziegenkäse auf Flammkuchen oder ähnliches.