Der Wrap sieht gut aus, Kartoffeln da rein zu machen ist ne coole Idee.
Vegetarische/Vegane Gerichte
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Bis auf die Form sind die Wraps auch gut gelungen und auftauen ging super. Frisch waren die sogar schwieriger zu verwenden, weil die schnell hart wurden.
Kartoffeln und Bohnen habe ich grob nach diesem Rezept gemacht: Vegane Teufelskartoffeln mit Kichererbsen und Rucola Rezept | Küchengötter -
Auf solche Ideen kommt man, wenn man krank ist:
Süßkartoffel-Fenchel-Rote Beete-Auflauf
(Noch Sojasahne drüber gekippt und ne Scheibe Käse drauf gelegt, brauchte nicht mal Salz für meinen Geschmack)Gestern sollte es schnell gehen, es gab "Knutschis in Sahnesoße"
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https://www.chefkoch.de/rezept…schis-mit-Sahnesosse.htmlFür mich mit Räuchertofu und Sojasahne, war auch nicht schlecht. Bisschen Gemüse reingeschnippelt hätte sicher auch gepasst.
@Lagurus Ich habe eine gaaanz wichtige Frage: Was ist dein Erdnusssaucenrezept? Mein kürzlicher erster Versuch war eher mittelmäßig.
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@Lagurus Ich habe eine gaaanz wichtige Frage: Was ist dein Erdnusssaucenrezept?
Wenn Kalorien keine Rolle spielen, sieht mein Rezept grob so aus (für den Alltag mache ich es kalorienreduzierter):
4 EL geröstete Erdnüsse
10 EL Kokosmilch
4 TL Rohrzucker oder Palmzucker
2 TL Limettensaft
4 TL Sojasauce
1/4 - 1/2 TL Chilipaste (je nach Schärfe)
evtl Wasser zum verdünnenChilipaste in etwas Öl anbraten, alle restliche Zutaten dazu geben, etwas köcheln lassen. Dann alles pürieren, evtl. Wasser dazu geben, wenn es zu dick wird. Dann noch mal abschmecken und bei Bedarf noch mit Zucker, Limettensaft oder Sojasauce (oder Salz) nachwürzen.
Für die kalorienreduzierter Variante nehme ich Sojamilch anstatt Kokosmilch und nutze Erdnussmus + entfettes Erdnusspulver. Und weniger Zucker.
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Ich bin soooo unkreativ... hat mal jemand ein paar leckere Rezeptideen für mich?
Ich habe zuhause Quinoa, Amaranth, Goldhirse (alles Natur, nix gepufft), Mandelmuß, Erdnussmuß & Cashewmuß.Ich mags nicht zu exotisch, weil ich viele Zutaten hier nicht bekommen würde. Ich bin auf einen Stinknormalen Supermarkt angewiesen
Ob süß oder deftig ist mir auch egal, Hauptsache ich kann mit dem Kram endlich was anfangen
(Nichts mit industriellem Zucker oder Weizenmehl, weil ich auf beides verzichten möchte) -
Ich bin soooo unkreativ... hat mal jemand ein paar leckere Rezeptideen für mich?
Ich habe zuhause Quinoa, Amaranth, Goldhirse (alles Natur, nix gepufft), Mandelmuß, Erdnussmuß & Cashewmuß.Ich mags nicht zu exotisch, weil ich viele Zutaten hier nicht bekommen würde. Ich bin auf einen Stinknormalen Supermarkt angewiesen
Ob süß oder deftig ist mir auch egal, Hauptsache ich kann mit dem Kram endlich was anfangen (Nichts mit industriellem Zucker oder Weizenmehl, weil ich auf beides verzichten möchte)[tasty sunday] Quinoa-Amaranth-Hirse Frühstücksbrei | sei pippi, nicht annika
Statt der Nüsse dann halt ein Löffel Nussmus?
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Probiere ich morgen gleich aus! Danke
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