Vegetarische/Vegane Gerichte

    @jennja
    Ich verstehe dich sowas von gut. Ich stecke auch in so einem Hamsterrad. Die Angst zwar Dinge zu Hause zu haben aber nicht zu wissen was man daraus kochen soll, ist bei mir daher so groß, weil ich Vegan leben eben nur über Rezepte gelernt habe.
    Ich hatte niemand, der mir Vorgaben macht, mich an die Hand nimmt, mich mit Rezepten versorgt.
    Ich versuche auch grad min. 1 die Woche "frei" zu kochen, dh. ohne Rezept, denn bei mir stammen auch die Frühstücksideen von Rezepten :hust: :hilfe:
    Diese Woche habe ich mir ja vorgenommen, aus dem vorhandenen zu leben und nur einzukaufen was zu Hause ist...
    habe dazu ja auch schon geplant, aber ich schiebe grad trotzdem Panik, total bekloppt, es ist genug zu Essen zu Hause, aber eben nicht 5 Sorten Obst, sondern nur genug Birnen, kein frisches Gemüse, aber TK und Konserven...
    ich muß mir auch da dringend Streß rausnehmen!

    Gruß Silke

    Zitat von SilkesEika

    Hallo zusammen!

    ÄHM; ich habe damit einen Vollfleisch-Esser total überzeugen können.Aber Geschmäcker sind nunmal verschieden. Ich mag dieses Mett ab und an ( :hust: 1 mal im Jahr)


    Haha, siehste, so unterschiedlich sind die Geschmäcker :lol:

    Zitat von SilkesEika

    Oja, da sagst Du was! Grade abends wenn ich mir was koche (wie ihr festgestellt habe koche ich ja meist nur alle zwei Tag), meinem Mann was kochen soll und dann noch das Essen für meine Mittagspause vorbereite...Und ich sage Euch , ich habe eine Mini-Küche und kaum Arbeitsfläche :verzweifelt:

    Gruß Silke


    Ich find ja meine Küche auch winzig (9qm oder so?) , auch wenn mir jetzt schon mehrere Leute gesagt haben dass die "voll riesig!" ist :???: Ich komm mit meinem Platz trotzdem nie klar, wirklich freie Fläche wo ich mal ne Pizza ausrollen kann oder sowas, hab ich vielleicht 60x60 cm.

    Wenn dieser blöde Lottogewinn mal kommt bau ich mir ein Haus mit ner eigenen KüchenETAGE :fluchen:

    Gestern gab es ganz minimalistisch rezeptlos einen Kartoffel-Rosenkohl-Lupinenschrot-Eintopf :D Hab nur veregssen noch geröstete Sonnenblumenkerne drüber zu machen.

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    Im Sinne der Resteverwertung gab es gestern folgenden Feldsalat:
    nach Rezept :tropf:

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    Statt der Papya habe ich auf Birnen zurückgegriffen, die ich da hatte, im Gegensatzu zu Papaya :pfeif:
    Getoppt mit SELBSTGESAMMELTEN Walnüssen!

    Gruß Silke

    Der Salat sieht wirklich lecker aus, genau mein Geschmack, muss ich mir merken.

    Ich habe gestern Aloo Gobi aus meinem neuen indischen Kochbuch gekocht. Habe mir ja allerlei indische Gwürze bestellt, muss aber zugeben, dass ich da jetzt nicht so rausgeschmeckt habe, dass da Mangopulver und Asant drin ist. Das Asant hat beim anbraten nur mal kurz nach Kotze gerochen :ugly: Ansonsten hat es gut geschmeckt und ich habe für heuet Mittag noch etwas Reis dazu gekocht und es mit auf die Arbeit genommen.

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    Zitat von SilkesEika

    Rotkohl als Rohkost?

    Kennst du nicht?
    Einfach Rotkohl raspeln mit Essig/Salz/ ewas Süsse abschmecken, kann einen Tag ziehen, kann dann als Salat gegessen werden, den Rest kochen und zum Beispiel eine Kartoffel dazu kochen und (Vegetarier) einen Jogurtdip dazu.

    Zitat von Lagurus

    Aloo Gobi

    Ich muß gestehen, ich kenne nur Aloo Palak

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    Das mit Blumenkohl sieht auch lecker aus, aber irgendwie sehr trocken?

    Zitat

    Kennst du nicht?Einfach Rotkohl raspeln mit Essig/Salz/ ewas Süsse abschmecken, kann einen Tag ziehen, kann dann als Salat gegessen werden, den Rest kochen und zum Beispiel eine Kartoffel dazu kochen und (Vegetarier) einen Jogurtdip dazu.

    Nein, habe ich ehrlich gesagt noch nie gemacht.
    Aber jetzt weiß ich wie es geht :cuinlove:

    Gruß Silke

    @SilkesEika Es gibt verschiedene Arten an Aloo Gobi, je nachdem aus welchem Teil Indiens das Rezept stammt. Es gibt Aloo Gobi auch mit Sauce, die durch Dosentomaten hinzugefügt wird. Mir ist es mit Sauce auch etwas lieber, da wir Deutschen ja auch nur sehr schwer ertragen können trockenen Reis zu essen, wie es in einigen asiatischen Ländern üblich ist ;)

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