Vegetarische/Vegane Gerichte

    Zitat von DjaGin

    Mangochutney klingt gut.
    Nur ich weiss nicht, ob ich schonmal Chutney gegessen habe. Was macht man damit eigentlich?

    Wird eigentlich als Dip benutzt und ist sehr süß, ähnlich wie Marmelade. Ich hatte das mal zu Pakoras gemacht. Ansonsten kann man Mango auch in Currys mit rein machen, such einfach mal nach Mango-Curry. Ansonsten mache ich es Mango auch super gerne in Salate, sei es Rohkostsalat oder Nudelsalat.

    Zitat von DjaGin

    Ich haette herzhaft dazu schreiben sollen. An suessen Sachen gibt es ja echt super viel :)
    Mangochutney klingt gut.
    Nur ich weiss nicht, ob ich schonmal Chutney gegessen habe. Was macht man damit eigentlich? :lol:


    Ich kann empfehlen: Gebratener (Räucher-)Tofu mit Mangosalat. Geht auch ganz flott und ist eines meiner "kein Bock aufwendig zu kochen"-Gerichte. :D

    Für den Salat:
    Mango (1) und Tomaten (5 große) in Würfel schneiden, Zwiebel (1) in Ringe. Marinieren mit Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer und wenn vorhanden etwas Minze.

    Tofu in Knobi, Chili und Kokosöl scharf anbraten. Zusammen mit dem Öl aus der Pfanne über den Salat geben, fertig.

    Hallo!

    Mein heutiges To-go-Essen:
    heute morgen hatte ich mir ein Brötchen bunt belegt: mit Alsan, Schnittlauch, Salat, Simply V-Kräuterscheiben, Gurke und Radischen.
    Dann in einer kleinern Box: zwei mit Alsan beschmierte zusammengelegte Früchtebrotscheiben. Das Frühstück mußte ich im Zug essen, weil ich heute morgen verschlafen habe.

    Externer Inhalt lh3.googleusercontent.com
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.


    Heute mittag gibt es
    Koreanischen Weißkohlsalat und dazu Konfektbrötchen (Reste vom WE)

    Externer Inhalt lh3.googleusercontent.com
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.


    Heute abends habe ich ein Kartoffelgratin geplant mit Salat. Ich habe noch vond er Hefeflocken-Käsesoße von meiner Pizza von Sonntag. Die muß weg!


    Gruß Silke

    Der Weißkohlsalat sieht gut aus!

    Hier noch ein Bild von meinem gestrigen Frikasse. Das ist auch in meiner heutigen Lunchbox drin.

    Externer Inhalt up.picr.de
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.

    In meiner Veganbox war gestern auch eine Dose Jackfruit drin, jetzt muss ich mal überlegen, was ich da draus mache...

    Das Frikassee geht bestimmt gut mit like meat Hühnchen, oder? Das ist das einzige Ersatzprodukten (neben tofu) was ich essbar finde xD daher bin ich auch super gespannt aufs Rezept :D

    Externer Inhalt i67.tinypic.com
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.

    Gestern Abend hab ich Nougat Cupcakes gebacken.

    Teig von hier:

    http://www.veganpeace.com/recipe_pages/r…llaCupcakes.htm

    ergänzt durch etwas Raspelschokolade und je einem Stück Nougat.

    Topping zusammengestümpert aus Margarine, mehr Nougat und Puderzucker bis die Konsistenz gestimmt hat.

    Eiiigentlich sollte sie der Mann heut mit auf Arbeit nehmen als Dankeschön für eine Kollegin, als ich gerade fertig dekoriert hatte fiel ihm ein, dass die Kollegin heute nicht da ist :roll: Na hoffen wir mal dass sie morgen noch schmecken.

Jetzt mitmachen!

Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!

Benutzerkonto erstellen Anmelden