Tut mir leid - ich nochmal. Mir fallen halt nach und nach immer noch Sachen ein.
Also, laut Bucksch kann eine allergische Reaktion beim Hund manchmal auch erst nach Tagen eintreten. Das ist anders als beim Menschen. Das macht die Sache schwieriger, aber wenn man das nicht weiß, dann kann man u. U. falsche Rückschlüsse ziehen.
Für dich heißt das einfach: Geduld haben und beobachten. Sollte in den nächsten Tagen nochmal Juckreiz auftreten, dann kann das auch am Pferd (oder an der Kartoffel) liegen, auch wenn er es eine Woche lang scheinbar vertragen hat.
