Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Sieht aufjedenfall sehr toll aus. Wäre sicher etwas für meinen Freund
Meinst das geht auch ohne Thermomix?

Ich backe auch gerade, möchte Verwandten und Freunden ein paar Plätzchen mitbringen.
Kekse Nr 1. sind fertig: Honigkekse als rot/grün Gebäck. Hatte erst Angst, dass die Farbe nach dem backen nicht mehr so schön leuchtet.. aber sehen aus wie vor dem backen :)

Heute Abend machen wir dann noch Lebkuchenmännchen, Tännenbäume, Zugerstangen, Traumstücke (Danke fürs Rezept - das hab ich von hier ;)) und Kokos- sowie Haselnussmakronen

Hach... Die sehen schön aus! Im Moment geht's mir so bescheiden, dass ich nicht mal backen mag. Das ärgert mich.

Ohh wie schön die Kekse aussehen! Würden die in einem Plätzchenteller mit mehreren Plätzchen liegen, würde ich die bestimmt als erstes probieren. Das Auge isst halt mit

Gut, dass ich von 4 Schokosalamis nur Eine behalte. Habe gerade meine angeschnitten und probiert....sooo lecker, sehr gefährlich dieses Kalorien"Tierchen" Das Thermomixrezept ist zwar von den Zutaten her schon ziemlich anders, klingt aber mindestens genauso lecker.

Klar
Ich habe mich hier dran orientiert: http://www.pinterest.com/pin/566538828099553319/ Nur eben andere Farben gewählt, geht natürlich auch mit Kakao, wenn man nicht so auf Lebensmittelfarbe steht.
Wichtig ist nur, dass die Rolle lange kalt gestellt wird, sonst kann man sie nicht gut schneiden. Am besten über Nacht.

Mein Teigrezept war das hier, geht aber auch mit jedem anderem Teig.
180g Honig
80g Zucker
70g Butter
380 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
60g Puderzucker

Honig, Butter mit dem Zucker erst im Topf schmelzen dann alles vermischen.

Zitat

Aldo das Rezept ist aus der aktuellen Lecker-Christmas. Sobald die neue Zeitschrift rauskommt, stellen sie die Sachen online. Aber so grob kann ich ja sagen was drin ist: Schoko (ganz viel ), Löffelbiskuits, Cocktailkirschen, bisschen Mehl und Kokosfett, das wird quasi in Würste geformt, in Frischhaltefolie in den Kühlschrank über Nacht und am nächsten Tag mit Puderzucker einreiben und dann verpacken. Gibt im Internet aber viele Rezepte, einfach mal nach Schokosalami googlen

Danke

Huch, ein Thread für mich!

Ich backe sehr gerne - besonders an Kindergeburtstagen :-)

Einige meiner Werke: