Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

wenn Du den jetzt schon isst, dann ist aber an Ostern nix mehr da

Zitat

klingt nicht nur lecker, sie sind es auch :)
I:
190 gr Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Ntron
4 Eßl Kakaopulver

II:
1 Ei
120 g Zucker
80 ml Pflanzenöl
240 - 300 g Buttermilch

III:
Füllung:
150 g Philadelphia Käse
1 1/2 Eßl Zucker
1/2 Tl Vanille Backaroma

Ofen auf 180° vorheizen

Füllung: In einer kleinen Schüssel den Käse mit dem Zucker und der Vanille gut schaumig schlagen.

In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten (I.) d. h. Mehl, Backpulver, das Natron und Kakaopulver sorgfältig vermischen (mit der Hand)

In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Den Zucker, das Öl und die Buttermilch hinzufügen und gut vermischen (mit Gabel). Die trockenen Zutaten beifügen und vorsichter unterheben, bis sie feucht sind.

Den Teig zu 1/4 in die Muffinförmchen einfüllen, Dann jeweils einen TL der Füllung auf jedes Teigteil geben und bis 3/4 den restlichen Teig auffüllen. Bei 180° auf mittlerer Schiebe 20 - 25 Minuten backen

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mmmm... ihr lasst mir echt das wasser im munde laufen...

ich seh schon, muss nach den feiertagen unbedingt back-utensilien nachkaufen und mir nen muffin-blech borgen...
oder ich mach einfac käsekuchen

@Sacco ich hab neulich erdbeerkuchen gemacht und mochte die erdbeeren. hab sie allerdings nach dem kauf auch erst mal 2-3 tage "reifen" lassen (halb beabsichtigt, halb unbeabsichtigt, weil ich keine zeit zum backen hatte )

@Sacco darf ich fragen, wie du auf deinen benutzernamen gekommen bist? gerne per pn.

Ich habe für morgen einen Rhabarberkuchen mit Baiserhaube gebacken. Hoffentlich schmeckt er

wie lange dauert es denn, bis eine Quarkcreme mit Gelatine fest wird? Ich hoffe sie bleibt jetzt nicht halbdick :/ weil das ist mein Tortenbelag. Ich hasse Sachen mit Gelatine

ja genau, Quarktorte