Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Heute gibt es Spaghetti mit Pesto alla Genovese.

Danke @RedPaula und @PocoLoco.
Gestern ist es schon zwei Jahre her das ich Max gehn lassen musste.
Da hat nur knuddeln mit den anderen Vierbeinern geholfen.
Sorry für's OT!

Heute gab es Ofenkartoffeln mit Sour Cream.

Bei uns gab's Quiche mit Zwiebeln, Pilzen, Schweinefleisch und mit Käse überbacken. Was noch drin war, weiß ich nicht, hat Männeke gemacht. Aber war sehr lecker.

Heute gibt es Bratkartoffeln mit Spiegelei

Linseneintopf mit Wiener Würstchen und Knackern.

Wir essen heute bei IKEA

Zitat von Sambo71

@Rateros auf Seite 836 habe ich das Rezept für das Mallorquinische Knoblauchhähnchen eingestellt. Ist das Mallorquinisch, oder nicht?

Ich würde sagen dass es eine abgeänderte Form von Escaldums mallorquins ist.

1 Hühnchen
1 Zwiebel
1 Glas Jerez
Olivenöl
1 Glas Wasserhunde
100 gr Mandeln
Kartoffeln
süsses Paprikapulver
Nelke
Zimt
Salz
pfeffer

Das Hühnchen in Stücke teilen und im Olivenöl anbraten
Beiseite stellen und in dem gleichen Öl die Mandeln anbraten
Aus dem Öl nehem und die Zwiebel andünsten
Dann das Hühnchen und den Jerez dazugeben
Wenn der Jerez verdunstet ist das Wasserhunde und die Gewürze dazugeben
Die Kartoffeln in Stücke teilen, fritieren und dazugeben
Die Mandeln im Mörser zerstossen und dazugeben

Es gibt auch Abwandlungen davon mit Knoblauchhühnchen, Trockenpflaumen oder Hack. Jedes Dorf hat sein eigenes Rezept

Zitat von Rateros

1 Glas Wasserhunde

Was sind denn Wasserhunde? Ich finde da nur "echte" Wasserhunde, also die Hunderassen.

Zitat von Rateros

Ich würde sagen dass es eine abgeänderte Form von Escaldums mallorquins ist.
1 Hühnchen
1 Zwiebel
1 Glas Jerez
Olivenöl
1 Glas Wasserhunde
100 gr Mandeln
Kartoffeln
süsses Paprikapulver
Nelke
Zimt
Salz
pfeffer

Das Hühnchen in Stücke teilen und im Olivenöl anbraten
Beiseite stellen und in dem gleichen Öl die Mandeln anbraten
Aus dem Öl nehem und die Zwiebel andünsten
Dann das Hühnchen und den Jerez dazugeben
Wenn der Jerez verdunstet ist das Wasserhunde und die Gewürze dazugeben
Die Kartoffeln in Stücke teilen, fritieren und dazugeben
Die Mandeln im Mörser zerstossen und dazugeben

Es gibt auch Abwandlungen davon mit Knoblauchhühnchen, Trockenpflaumen oder Hack. Jedes Dorf hat sein eigenes Rezept

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Was sind denn Wasserhunde?

Das ist mein automatischer Verbesserer ich habe wohl irgenwann das Wort Wasserhunde gespeichert

Es sollte Wasser und heissen