Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

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da würde mich das Rezept brennend interessieren!

Sehr gerne :). Hab deinen Post erst jetzt entdeckt...

Rezept Puffer:
500 gr Zucchini
100 gr Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
100 gr Schafskäse
100 gr Mehl (ich hab Reismehl benutzt)
2 Eier
Salz, Pfeffer

Rezept Soße:
Mayo anrühren (3 Eigelb, 200 gr Olivenöl)
Danach 1 Knoblauchzehe, groben Senf, Weißweinessig, Kräuter, Salz, Pfeffer und Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

Vielen Dank!

Da muss ich ja mal direkt gucken, ob ich Schafskäse daheim hab :-)

Bei uns gibt's heute Tomate-Mozzarella-Auflauf mit Gnocchi.
Ist super lecker, geht super einfach & schnell!

Ich hab gerade eine spanische Tortilla gemacht. Sie ist ein wenig versalzen... Aber sonst lecker.

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Frage :
Ich hab ab heute 3 Nachtdienste mit ner lieben Kollegin, die uns Ende des Monats verlässt

Wir haben nun beschlossen uns die letzten Nächte mit Leckereien zu verschönern.
Sie bringt heute Nacht Baguette, Antipasti etc mit.
Einen weiteren Abend wollen wir beim Lieferdienst bestellen und einen Abend soll/möchte ich noch was mitbringen.

Es soll nicht zu viel Aufwand sein. Wir haben ne Mikrowelle und eine Herdplatte mit nem kleinen Topf.
Am liebsten aber was Kaltes, was ich zu Hause vorbereiten kann und was bei der Hitze auch schön leicht und schnell zu essen ist.

Nicht, dass wir mit vollgeschlagenen Bäuchen einschlafen

Dachte an Wraps, aber da muss man so viel Schüsselchen mit Zutaten mitschleppen...

Bin für Vorschläge dankbar.

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Und wenn du die Wraps mit einer Spinat-Frischkäse-Mischung bestreichst, aufrollst, kalt stellst und dann in Scheiben schneidest, sodass du kleine Wrap-Schnecken hast?

Alternativ stehe ich total auf Tortellini-Pesto-Spieße. Falls dich das Rezept interessiert, sag Bescheid

Mich interessierten Tortellini Pesto Spieße

Ich mache als Snack gerne alles mögliche in Blätterteig.
Speck mit Creme Fraîche, süße Füllungen ... da gibt es ja eine Menge Varianten.