Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Hier gibt es heute selbstgemachte Kartoffelsuppe (tiefgekühlt) mit Krabben bzw. Baguette.

Zitat von DjaGin

@erdbeerhonig
Wenn er gut ist, würde ich mich über das Rezept zum Käsedip freuen.

War sehr lecker :) Ich hatte mir irgendwo ein Rezept rausgeschrieben. Ich glaube ich hab das mal bei youtube gesehen. Wenn ich es finde, gebe ich dir das Originalrezept nochmal. Ich halte mich nämlich nie an Rezepte und habe es doch stark verändert.

• 2 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 250ml kalte Milch
• 100g geriebener Käse (ganz fein gerieben)
• 3 Scheiben Käse (Schmelzkäse, in so einer Folie) - Hatte ich noch da, stand nicht im Rezept
• ca.100g Frischkäse (natur)
• 50g Salsa-Sauce
• Salz und Pfeffer

1. Béchamel-Sauce mit Butter und Mehl herstellen.
2. Das ganze mit Milch ablöschen und rühren, rühren, rühren
3. Geriebener Käse dazu (ich glaube im Rezept stand Cheddar, ich habe aber Gouda jung genommen), Scheibenkäse (Schmelzkäse) dazu und Frischkäse dazu rühren und kurz aufkochen lassen.
4. Würzen: Salz, Pfeffer, statt Sambal Olek, wie im Rezept angegeben, habe ich ein bisschen Salsa-Sauce benutzt.
Schmeckt warm oder kalt (da ist er deutlich fester)

Geplant für die nächsten Tage haben wir:

Seelachs mit Reis und Honig-Senf-Dill Soße
Nudelsalat mit Paprika, Feta, getrockneten Tomaten und Rucola
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Kohlrabi
Nudeln mit Tomatensoße, dazu Gurkensalat

Ofenkartoffel mit Sour Cream und dazu Hähnchengeschnetzeltes.

Zitat

Nimmst du dafür normale Kartoffeln?Garst du die im Topf vor?

Ich mache die auf ein Blech nach diesen Rezept immer,sehr lecker

Ofenkartoffeln mit Sour Cream light (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

Gerne