Brotbäcker

Man beachte den berechnenden Blick im Hintergrund

Er würde das SEHR gerne probieren....

Es würde nur nichts übrig bleiben

Hier noch das Dinkelbrot, der ganze Stolz meines Mannes (er hat das ganz alleine gebacken)

Das schmeckt wirklich, wirklich lecker!

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Sunti

Vielen Dank für dein Hefezopfrezept recht weit vorne in diesem Thread! Hat gleich im Erstanlauf super geklappt, ist nur im Ofen zu einem "Monster" angewachsen Das ist jetzt die halbe Menge, ergänzt mit selbstgemachten Rumrosinen und ein Teil des Zuckers mit selbst angesetztem Vanillezucker ersetzt. Riecht schon sehr verführerisch und wird gleich angeschnitten

ähm, wo denn?

Tesi.S. Der wird IMMER monstermäßig riesig. Ich find es gut, passt mehr Marmelade drauf.

Bei dem Wort "Omas" hätte ich ja auch stutzig werden können - bei den Rezepten meiner Oma nehm ich ja schon immer nur die Hälfte

Kennst du die Comics, bei denen der Teig so langsam aus dem Ofen quillt? Die Befürchtung hatten wir so halb ernst (ich glaub, wir haben fassungslos Fotos gemacht). Dafür haben wir zu viert sechs Tage an dem hingegessen - und erst am letzten Tag ist er etwas trocken geworden

purzelchen2 gleich auf Seite 1 ist das Rezept

pfff, ich will doch nicht wissen, wo das rezept ist! wo soll ich denn in diesen zeiten hefe herbekommen? und das zum sonntag??

nee, ich wollte wissen, wo der angeschnitten wird.. ich hätte geholfen, dass der nicht trocken wird

Oh

Da müsstest du ins Chiemgau kommen - also südöstliches Oberbayern. Es ist auch noch was übrig :)

Hefe ist übrigens ein Ostergeschenk gewesen^^ Ich hab mich beim Vorbestellen bei der Verkäuferin im Edeka-Backshop (verkaufen hier Ware der umliegenden Bäcker) beklagt, dass wir schon ewig keine Hefe bekommen haben. Am nächsten Tag waren dann zwei Würfel in der Tüte - extra von der Lieferung beiseite gelegt

Gestern beim Bio-Bäcker gesehen und fotografiert, aber noch nicht ausprobiert:

Vielleicht hilft es hier jemandem?

Auch wenn ich genug Hefe habe, werde ich es einfach aus Neugier demnächst mal ausprobieren.