Zitatich mach öfters mal Rindsleber Läckerki. Rindsleber am Stück im Wasser kochen, ca. 15 min, dann im Ofen trocknen und danach klein schneiden. Kann man gut einfrieren und bei Bedarf raus nehmen. Immer zur Hand, kostengünstig.
Was heisst denn "im Ofen trocknen"? Wieviel Grad und wie lange?
Mit den Lebersachen hab ich nur das Problem, dass die wirklich schnell umkippen und zack sind sie verschimmelt... Wenn die Leber "trocken" ist, hält sie dann länger?