Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

Grillen bei Mama :)

glamie1: Natürlich, gerne

Caesar's Sandwich

1 Ciabattabrot zum aufbacken (wahlweise Toast, Brötchen etc.)
ein kleines Stück Parmesan (ca. 50g)
500 g Hähnchenbrust
1 Kopf Salat (Römersalat oder nach Wahl)
1 Knoblauchzehe
5 EL Salatmayonnaise
4 EL Schmand
1 TL Weißweinessig oder Zitronensaft
1/2 TL Worcestersoße
Salz und Pfeffer

- Soße: etwa 30g Parmesan reiben. Knoblauch schälen, fein hacken. ­Mayonnaise, Schmand, Essig/Zitrone, ­Wor­cestersoße, Knoblauch und geriebenen Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Hähnchen braten und würzen
- Salat waschen, klein zupfen
- reslichen Parmesan hobeln (Sparschäler)
- Ciabatta im Ofen aufbacken, sodass es knusprig wird, halbieren
- Fleisch in Scheiben schneiden, Brot mit Soße bestreichen - abwechselnd mit Fleisch und Salat belegen und mit Soße beträufeln

Fertig

Wer mag, belegt das Sandwich noch mit Tomate, Gurke oder was eben da ist...

Zitat

Danke für die Idee, das mach ich heute auch

Da sag ich doch glatt auch mal danke für die Idee Hab s noch ein bissle abgewandelt, aber es duftet verdammt fein (früher kann ich bei der Hitze nix warmes essen)!

Fischsuppe mit Gemüse und Kartoffeln

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Gestern gab es Milchreis.

Zitat

Gestern gab es Milchreis.

Milchreis....könnte ich mich reinlegen!!!

Sauerbraten mit Knödeln und Apfelmus. ( Sauerbraten total schief gelaufen, da wohl zu lange im Schnellkochtopf , nun ja, essbar war er noch...)

Bei mir gabs es heute Wurstsalat...bei der Hitze blieb die Küche kalt:)

Kartoffelsalat a la Leni , heute ergänzt mit Radieschen