Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

Gnocchi Gorgonzola

Zitat

Ich hab keine Ahnung wie das heisst, aber gestern gab es bei uns was ganz Tolles
Hühnchengeschnetzeltes das in Limetten-Sojasaucengemisch 2 Std mariniert und danach angebraten wird. Währenddessen kocht man Bandnudeln bissfest, schneidet jede Menge Rucola klein und wirft dann alles zusammen in einen Topf, kippt Sahne drüber und die Reste der Limetten-Sojasauce die net ins Fleisch einzog.
Rührt etwas um, lässt die Sahne ein wenig eindicken und tataaaa: superlecker und zackig gemacht.

:

Klingt super mach ich morgen!

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Zucchini mit Tomatenreis, Fetakrümel drüber

Hat jemand ein Rezept für ne Sahnesauce zu Pasta OHNE Knobi?

also ich mach sahnesosse ("hüftgoldsosse" ) wie folgt:

eine kleine zwiebel in butter glasig dünsten, dann 3 lorbeerblätter rein, mit etwas wein auffüllen, salzen und so ca. 1/4 h auf kleiner flamme kochen lassen. anschließend die sahne rein und die lass ich dann so ca. noch mal 20 min einreduzieren. immer schön rühren!!!!

dann kann man ja beliebig alles mögliche reinmachen. sonntag hatten wir z. b. trüffel reingehobelt, geht auch spinat rein, tomaten, paprika... egal. schmeckt lecker. lg