Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

ich hab vor 3 jahren meinen erstn kürbis probiert und seitdem gehört der mich zum herbst-/winteressen wie kohl

bei uns im keller lagern noch so an die 20 kürbisse aus eigenem anbau, inzwischen hab ich den dreh raus bei der kürbissuppe und diese hat dazu geführt das einige leute mehr aus meiner familie kürbis mögen *eigenlobstinktichweis*

die tage möchte ich kürbis-kartoffel-rösti mit matjessalat ausprobieren. ansonsten gibts die bei uns oft als suppe eben oder gegrillt mit anderem gemüse.
kürbiskuchen wäre auch mal was ich ausprobieren möchte und noch so einige andere sachen.
hab letztens in einer sendung ein rezept für eine kürbislasagne gesehen...das wäre auch mal was

Ofenkürbis ist auch gut fnde ich, kann man auch noch variieren, Kartoffeln dazu oder mit anderen Gewürzen.

Ich mache heute Rote-Beete-Kartoffel-Pfanne mit Feta und einem Klecks Saure Sahne, Salat dazu.

ne von diesem jahr
der vom letzten jahr hat nicht so lang überlebt.

die lagern in einer kiste im keller, da halten die eine weile aus, solang es nicht feucht wird.
haben dort auch den zucchini. beides hält sich ne weile, die haut wird nur bischen dicker und härter mit der zeit.
man kann den kürbiss aber auch einfrieren oder in gläsern einlagern.