Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

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wie würzt und brätst du denn den fisch? ...würde mein fisch-koch-repertoire ja gerne noch um das ein oder andere rezept erweitern

Habs bisher erst einmal versucht und das wurde echt lecker. TK-Lachs vom Aldi, auftauen lassen, minimal Salz und Pfeffer dran und in die Pfanne...ab und zu gewendet bis er aussen ein bisschen dunkler und innen durch war. Fertig. Hatte zwar auch Soße dazu, aber die haben wir dann nicht an den Fisch gemacht, weil der pur soooo lecker war...

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Bei mir gabs Chicken Wings...

Morgen mache ich Spaghetti mit einer Lachssahnesoße mit Spinat *lekka*

LG

Heutiges Gericht gekenzelt, wegen Faulheit

Gibt schnöde Stullen...

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Habs bisher erst einmal versucht und das wurde echt lecker. TK-Lachs vom Aldi, auftauen lassen, minimal Salz und Pfeffer dran und in die Pfanne...ab und zu gewendet bis er aussen ein bisschen dunkler und innen durch war. Fertig. Hatte zwar auch Soße dazu, aber die haben wir dann nicht an den Fisch gemacht, weil der pur soooo lecker war...

lachs oder seelachs?
irgendwas mach ich falsch - wenn ich fisch bisher nur gesalzen, gepfeffert und gebraten habe schmeckte der nach nüscht ...vielleicht probier ichs nochmal aus...

und hier noch ein bildchen von heute abend (pesto rosso reichte doch nicht mehr, wurde also die grüne variante..).

spontanen nachtisch gabs dann auch noch: vanillejoghurt mit himbeeren - der letzte rest vom schützenfest aus dem garten.

Muemmel: das glasschälchen ist auch der burner, ne?

so, dann werde ich mal gleich ans bügelbrett rollen

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lachs oder seelachs?
irgendwas mach ich falsch - wenn ich fisch bisher nur gesalzen, gepfeffert und gebraten habe schmeckte der nach nüscht ...vielleicht probier ichs nochmal aus...

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Seelachs :) Also "nüscht" kann man da echt nicht sagen... schmeckt einfach nur ganz lecker nach frischem Fisch und riecht auch herrlich. Schmeckt halt nicht so extrem wie Fischstäbchen oder sonstwas, aber dezent mit Kartoffeln sehr lecker!

heute lassen wir uns allerdings verwöhnen. Wir sind bei den Eltern meines Freundes bis morgen Abend, vorhin gabs Tortellini mit Sahnesauce :group3g:

Chilli con Kürbis - ich war sehr skeptisch, aber es war richtig gut. Prima zum Kürbisreste verwerten.

Nee, ohne Fleisch, ich esse gar keins. :)

Rezept...ähm. Ich versuchs mal, war frei Schnauze.

1/2 halber Hokkaido, gegart und ohne Schale (alternativ aus dem Glas), gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Dose Kidneybohnen
1 große Dose Tomaten
1 Chilischote, in Ringe geschnitten
Öl
Kreuzkümmel
Oregano
Pfeffer, Salz
Cayennepfeffer
geräuchter scharfer Paprika

Zwiebeln fein hacken, in Öl anschwitzen. Paprika, Chili und Knoblauch dazugeben und andünsten.
Tomaten angiessen und mit dem Kochlöffel zerteilen.
Würzen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt köcheln lassen.
Nach 20 Minuten Kürbis und Kidenybohnen zugeben, nochmal nachwürzen und ein Viertelstündchen köcheln lassen.

Das wars, wenn ich mich recht entsinne...war nicht wirklich schwierig.