Ziegenmilch?

Hallo,
kennt sich jemand mit Ziegenmilch aus?
Habe mal just for fun 1L Bio-Ziegenmilch gekauft.
Also mir schmeckt sie nicht...grusel...
Hab meiner Beagle-Maus ein paar Schlückchen davon gegeben, sie ist ganz begeistert.
Spricht Eurer Meinung nach etwas gegen Ziegenmilch?
Wie sieht es mit Ziegenfleisch aus?
Mir wurde nämlich von einer Ziegenzüchterin welches angeboten.
Weiß nicht ob man da etwas bestimmtes beachten muß, z.B. Eiweißgehalt oder so.
Ich nehme mal an das ist ähnlich einzustufen wie Lammfleisch?
Tierische Grüße!