Ein Hund packt seinen Schutztrieb nicht aus, weil man zu nett zu ihm ist. Wenn ein Hund den hat, hat er ihn und gerade da ist ein sehr gutes Vertrauensverhältnis das A und O (neben Gehorsam).
So ziemlich jeder Hund den ich bisher kannte hat versucht bei Streit dazwischen zu gehen. Wie der Hund das gemacht hat hing vom Charakter des Hundes und der Beziehung aller Beteiligten ab.
Ich würde gerne mal was in den Raum werfen, was ich mir schon beim Thema sie beachtet nur noch dich und ignoriert deinen Freund jetzt komplett gedacht habe. Schäferhunde sind oft sogenannte Einmannhunde, nicht selten auch in relativ starker Ausprägung. Es könnte durchaus sein, dass das auch bei ihr zutrifft und sie sich eben jetzt an dich bindet und dein Freund zum "Rest der Welt" zählt. Ich denke nicht, dass das euer Hauptproblem ist, aber vielleicht etwas was man im Hinterkopf haben sollte. Auch jetzt bei der Frage ob sie bei einem Streit bereit ist Partei zu ergreifen.
Was genau beim Streit ihre Motivation ist würde ich jetzt, ohne die Situation gesehen zu haben, nicht beurteilen wollen. Aber das wäre ein Punkt den du auf jeden Fall auf die Liste für den Trainerbesuch schreiben solltest.