Was willst du hier eigentlich erfahren? Du hast gefragt ob Strafen wie Schnauzengriff und im Nacken packen legitim sind. Hier wurde dir einstimmig davon abgeraten, erklärt weshalb es falsch ist.
Ich kenne das Buch nicht, aber dass du dich gleich wieder an sowas festbeisst verstehe ich nicht.
Einen Hund zwingen Sitz zu machen... du hast einen WSS, den mit Gewalt/übermässiger Strenge zu erziehen ist, entschuldige, idiotisch.
Hast du dich schonmal gefragt, weshalb dein Junghund kein Sitz kann? Klar, du gibst ihr die Schuld, aber ganz ehrlich, wenn es schon bei sowas banalem scheitert frage ich mich wirklich wie du es schaffen willst Heli in der Pubertät zu händeln, wenn du es jetzt schon bei einem 5 Monate jungen Hund nicht hinkriegst sie ins Sitz zu schicken.
Zwang ist einfach der komplett falsche Weg. Konsequenz, klare Linien/Struktur und viel Geduld brauchst du für deinen Hund. Mal laut werden ist sicher ok, wobei ich da bei einem WSS drauf achten würde, wie er darauf reagiert.
Such dir bitte endlich Hilfe! Jemand der dir(!) beibringen kann einen Hund zu erziehen und zu verstehen. Deine Heli ist ein ganz normaler Junghund, lerne mit ihr umzugehen ohne ständig "drauf hauen" zu müssen.