Beiträge von Mehrhund

Zitat von Amy-Mama

Das kleine Gefäß wird randvoll mit Wasser gefüllt, mit dem Quirl mal heftig drin umgerührt, dann stehts bis zum Morgen. Dann ist alles ausreichend weich, dass es ganz flüssig in den Abguss kann. Davor dreh ich mit dem Lappen eine Runde durchs Glas und nach ein-, zweimal Spülen passts. Ja, und der Sauerteig wird in der Schüssel angesetzt, wo am nächsten Tag auch das Brot gehen darf……

Ich nehme halt ein großes Gefäß und nach dem leeren, kommt der Schrot rein und Wasser. Somit habe ich keinen Rest.

Zitat von King-Kong

Und keine blöden Witze, vor allem keine über Fäkalien….

Bitte?

Fäkalien gehören doch zum Essen….ist doch quasi das selbe. Nur verdaut.

Was ich halt immer blöd finde ist, dass der Rest vom Anstellgut mit viel Wasser aus dem Glas rausgespielt werden muss und die feste Maße dann im Ausguss verschwindet und dort verstopft irgendwann. Also braucht mal sehr viel Wasser um das wegzuspülen. Und sowas geht gegen meine „Rescourcensparmentalität“.

Is nur ne kleine Sache und die Lösung ist: größeres Weckglas, anstelle eines kleineren Weckglases.

2 Brote sind in Vorbereitung. Meine Mann mag das runde Brot nicht, obwohl das selbe ist wie sonst das m Römertopf.

Einzig, das Schwaden hatte nicht gut funktioniert und weil der Topf dünnwandiger ist, hab ich um 10 Min. die Temperatur reduziert gehabt, so wie es das Rezept eigentlich vorgibt. Is schon spannend.

Und den Abwasch hab ich noch mal reduziert.

Das Anstellgut kommt in ein hohes Weckglas, wenn ich den Teig vorbereite, kommt der Ansatz in die Schüssel der Küchenmaschine und in das Weckglas kommt dann der Schrot mit Wasser.

Abwasch insgesamt sind 2 Löffel, ein Weckglas, ein Teigschaber der Knethaken und die Schüssel. Find ich praktisch.

Und heute abend setzt ich endlich mal den Teig für Baguette an. Ich hab nämlich nach viel rumprobieren jetzt eine Baguetteform gekauft und will die endlich ausprobieren.

Was soll denn das Ziel sein? Dass du die Rehe vor dem Hund siehst und der Hund möglichst kein Wild sieht?

Ihr müsst die Kinder TÄGLICH füttern!

Nicht nur einmal die Woche beim -„All you can rat“*Kinder zahlen nichts-Menü!

Ihr macht die Wirtschaft kapputt.

Hier gabs Kartoffeln und:

Königsberger Klopse mit „veganen“ Linsenklopse.

Irgendwie gar nicht mal schlecht.

Hmmm

Ich hät erst die Klopse und dann den Griesbrei gefuttert.

Können wir nich mal so Smileys mit Abstufungen haben. Von "Börks" bis "Summermampf" zum Beispiel?

Zitat von Sunti

Naaa, was gab's heute?

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Schabatzi nach Phonhaus .

Könnt ich grad zum Frühstück essen……hat Suchtpotential.