Was haltet ihr eigentlich von der These, dass so viel Fleisch gegessen wird, weil viele heutzutage nicht mehr kochen können?
Also, ein Schnitzel oder Geschnetzeltes anbraten schafft man auch als Nicht- kochen- Könnender, aber wenn ich mir Rezepte, die nicht nur aus Nudeln oder Grießbrei bestehen, ansehe, muss man schon eine gewisse Fertigkeit mitbringen und bereit sein, ein bisschen zu schnippeln, mehrere Töpfe einzusauen, mitzudenken und auch vorausschauend einzukaufen.
Oder?
Da gibts beim Drogeriemarkt so kleine Päckchen mit Brausepulver (in der Art), da kann man seinen Tagesbedarf decken. Oft in Kombi mit Eisen und Vitamin C. Wir nehmen die hier auch ein, ich vor allem wegen dem Eisen. Steht bei den ganzen Tabletten/Nahrungsergänzung.
Ah, da muss ich mal schauen, danke. Ich hab auch ein Thema mit Süssstoff, deshalb muss ich da erstmal auf die Zutatenliste schauen (wie immer eigentlich... Einkaufen wird dadurch soooo zeitraubend 
)
Frechdax, wenn du ursprünglichen Dinkel verträgst dürfte Gluten nicht dein Problem sein.
Eine andere Möglichkeit für Getreideunverträglichkeit können Backtriebmittel sein. Diese werden traditionell nicht verwendet und es gibt so Abbaustoffe im Getreide, die durch lange Gehzeit abgebaut werden.
Das passiert aber heute nicht mehr, weil Brot industriell gemacht wird.
Ein Großteil der Menschen reagiert eher darauf als auf Gluten ...
Ich hab einen Bluttest machen lassen, da kam raus, dass einige Getreidesorten, aber auch Gluten selber nicht gut vertragen werden. Das mit den Backtriebmitteln kann aber trotzdem sein, denn das Brot aus dem ursprünglichen Dinkel (Roter Spelz oder so), das ich vertrage, darf 24h lang ruhen und das Getreide wird fermentiert. Das macht sich bestimmt bemerkbar.
Alles anzeigenDerFrechdax Ich hab mir das mal ausgerechnet, was ich am Tag theoretisch essen müsste um alle Vitamine zu mir zu nehmen. Das habe ich mithilfe von Tabellen aus dem Internet gemacht. Die können natürlich falsch sein, genauso wie die Aufnahme von gewissen Vitaminen problematischer ist.
Ich hatte mir das einfach als persönliche Orientierung gemacht, um zu sehen, welche Lebensmittel wichtig sind. Es sind auch nur Lebensmittel dabei, die ich essen würde. Kann also sein, das andere Lebensmittel mehr von einem bestimmten Vitamin haben.
Mir hat das übrigens Spaß gemacht, zu gucken in welchen Lebensmittel welche Vitamine drin stecken. Haltet mich also bitte nicht für verrückt.(Bitte keine genaueren Fragen, können natürlich Fehler drin sein. Wie gesagt, einfach meine persönliche Orientierung)
B1 - 200g Haferflocken oder Bohnen/Erbsen/Linsensuppe/Reis
B2 - 250g Champions oder Erbsen/Linsensuppe
B3 - 200g Champions oder 100g Erdnüsse
B5 - 200g Erdnüsse oder 200g Champions oder Erbsen/Linsensuppe oder 350g Reis
B6 - 300g Kartoffeln oder 300g Möhren oder 250g Erdnüsse/Walnüsse oder Erbsen/Linsensuppe
Biotin - 300g Haferflocken oder Erbsensuppe oder 200g Erdnüsse
Folsäure - 200g Bohnen(weiß) oder 200g Spinat/Brokkoli/Blumenkohl/Spargel
A - eine Mohrrübe
E - 200g Paranüsse/Erdnüsse/Walnüsse
K - Erbsen/Linsensuppe oder 100g Spinat/Brokkoli/Blumenkohl
Calcium - 100g Sesam oder 1kg weiße Bohnen/Spinat/Brokkoli
Kalium - 400g weiße Bohnen oder 1kg Kartoffeln/Spinat/Feldsalat/Paranüsse/Erbsen/Linsensuppe
Magnesium - 200g Reis/Haferflocken/weiße Bohnen/Erbsen/Linsen oder 100g Cashewnüsse/Mandeln oder 400g Vollkornbrot/Nudeln
Phosphor - 200g Haferflocken/Erbsen/Linsensuppe/weiße Bohnen
Chrom - 100g Vollkornbrot/Paranüsse/Mais oder 200g weiße Bohnen
Eisen - 400g Haferflocken/Spinat/Vollkornbrot oder Erbsen/Linsensuppe
Kupfer - 100g Haselnüsse/Cashewnüsse, 200g weiße Bohnen/Erbsen/Linsensuppe
Selen - 600g Haferflocken oder 500g weiße Bohnen/Erbsen/Linsensuppe oder 50g Paranüsse
So hatte ich mir aus meinem Plan gedacht:
- Frühstück mit Haferflocken und Obst
- Mittags Vollkornbrot mit Linsenaufstrich/Kichererbsen(Humus)/Gemüseaufstrich
- Abendbrot Kartoffeln/Reis/Nudeln mit Gemüse
- Zwischendurch ein paar NüsseNatürlich, wer hält schon so einen blöden Plan ein. Haferflocken hab ich zwar zuhause, aber bisher nicht ein einziges mal gemacht.
Ansonsten esse ich immer zum Frühstück Vollkornbrot mit Aufstrich. Sei es Linsenaufstrich oder Humus oder ein anderer Gemüsenaufstrich. Dann zum Mittag gibt es entweder die Reste vom Vortag oder auch wieder Vollkornbrot mit Aufstrich und Abends koche ich dann meist frisch. Ich halte mich da auch nicht strikt an nur Spinat/Brokkoli/Blumenkohl, sondern variiere mit Paprika, Tomaten, Sprossen, Pak Choi, Weißkohl,Erbsen, Mohrrüben,...
Und Cashew- und Mandelmus hab ich auch nicht zuhause. Ich esse halt zwischendurch dafür Nüsse.
Meine Blutwerte sind in Ordnung (wurde nur ein großes Blutbild gemacht, keine genaueren Vitamine getestet, aber mir geht es auch blendend also kein Bedarf). B12 lass ich mir vom Arzt spritzen. War für mich die billigste Methode.
Tut mir leid, KiraTheMittelspitz ich hab dich gestern vergessen zu erwähnen... ich danke dir für deinen Plan und die Aufdröselung der Vitamine und Nährwert.
Dann ist es eigentlich nicht so schwer...
Das mit dem B12, muss man das spritzen? Oder gibt's da auch Tabletten? Ich bin nicht so der Typ, der sich unbedingt, wenn's zu vermeiden ist, spritzen lassen muss... 
Die Große hatte auch schon wieder Durchfall heute Mittag... 
Hab ihr gestern das erste Mal wieder (gekochte) Pferdeleber gefüttert, aber wird scheinbar nicht vertragen 
Also kocht jetzt Morosuppe auf dem Herd, und heute Abend wirds erstmal nur gekochte Süßkartoffeln, Pastinaken und Morosuppe geben 
Und weil ich schon groß bin, fällt mein Weltbild auch nicht gleich aus den Angeln, wenn ich irgendwo mal kein "_innen" an ein beliebiges Wort angehängt lese.
Wegen Menschen wie dir wird die Welt nie emanzipiert, schäm dich mal ganz dolle
Da frag mal meinen Mann, wie emanzipiert ich sein kann... 
Aber dieses politisch korrekte finde ich eher mühsam, und irgendwer ist immer beleidigt. Dabei hat der Wert eines Menschen so absolut gar nichts mit seinem Geschlecht zu tun.
Ich wäre für die Kürbis Carbonara
Zu spät... mein Mann wünscht sich die Kichererbsen- Linsensuppe 
Carbonara gibt's dann morgen 
Kohleintopf aus den Resten mit Tomaten.
Ich hab jetzt mehrfach "Kohlentopf" gelesen und hab mir überlegt, ob das dann Tomaten in einer Tajine sind oder wie du die genau zubereitest
Alles anzeigenBemerkenswerte Sätze eines Freundes:
"Ich kauf mir so ein Plüschtier in XXL."
"Wozu?"
"Na, zum Kuscheln."
"Ääääh, aha. Ich hab keine Kuscheltiere."
"Hast du wohl - deine laufen nur in der Gegend rum und brauchen Futter."
Wo er Recht hat
Es gibt ja Menschen, die haben ihr "Kuscheltier" in der Garage stehen...
Ich empfinde die Wichtigkeit ob man Mann oder Frau ist tatsächlich als behindernd und nicht hilfreich.
Das ist jetzt nicht böse gemeint, aber ich persönlich fände es eher hilfreich, die körperlichen, seelischen und anderweitigen Unterschiede zwischen den Geschlechtern einfach zu akzeptieren, anstatt sie immer wieder zu negieren.
Mann und Frau sind nicht gleich, körperlich nicht und innen drin auch nicht.
Natürlich ist jeder Mensch einzigartig, und jeder darf leben wie er mag, aber dass es halt Menschen gibt, die mit 2x X rumlaufen, und welche, die 1x X und 1x Y haben, ist doch einfach Fakt. Und das sich das auswirkt, auch. Biologie kann man nicht einfach durch politisches Wollen vom Tisch wischen.
Und weil ich schon groß bin, fällt mein Weltbild auch nicht gleich aus den Angeln, wenn ich irgendwo mal kein "_innen" an ein beliebiges Wort angehängt lese.
ich schwanke noch zwischen dem
https://www.eat-this.org/spaghetti-alfr…umenkohl-sauce/
dem
https://www.eat-this.org/die-beste-vega…ra-mit-kuerbis/
und dem
https://www.springlane.de/magazin/rezept…n-linsen-suppe/
Werd mal die Family interviewen...
