Ich stelle die Schüssel meiner billigen Bosch-Maschine direkt nach dem Kneten in die Spüle und fülle sie bis oben mit Wasser. Dort steht sie dann, bis ich Lust habe, sie zu spülen, also normalerweise ein paar Stündchen später. 
Dann wische ich einmal mit der Hand durch die Schüssel, so löst sich der eingeweichte Teig quasi komplett ab, entleere das Teig-Wasser in den Abfluss und gehe dann noch einmal mit nem Spüli-Lappen durch die (eh schon fast saubere) Schüssel. Blankspülen, fertig. So hat man keine Teigreste am Lappen und ziemlich wenig Arbeit, finde ich.
Gerade geht ein Sauerteigchen für ein Mischbrot, das morgen gebacken wird, in der Küche vor sich hin. 
)
Sieht super lecker aus.
Wie kann sie so einerseits so liebevoll, so mitfühlend über ‚ihre‘ Tiere schreiben, auf der anderen Seite so völlig kalt und distanziert von dem Ereignis, das ihr Leben von jetzt auf gleich vollständig verändert.
Maronen-Nuss-Braten (der war noch von Weihnachten in der Tiefkühltruhe). Diese Forumssuche verstehe ich irgendwie nicht...vielleicht hast du mehr Glück? In meinen Fotos finde ich das Rezept leider auch nicht mehr.
) durchgeschnitten, damit sie dünner werden. Man braucht ein scharfes Messer. Gefüllt mit scharfem Senf, Gürkchen, Zwiebeln und Tofu. Sie müssen nicht mehr wie Fleisch-Rouladen stundenlang schmoren, das macht sie eher „schlechter“ (vorletztes Weihnachten ausprobiert), sondern werden nur normal gebraten mit der Füllung.
Auf jeden Fall musste ich das Pattie liegenlassen, konnte es wirklich nicht essen.
