Beiträge von WeisseSchwalbe

Gerade geht dieses Brot vor sich hin:

https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/dinkel-sauerteig-brot.html ein reines Dinkelbrot mit Sauerteig, wobei ich 100g 630er durch 100g Vollkorn ersetzt und unser selbstgemachtes Brotgewürz hinzugefügt habe, das klappt schon mal bisher. Wenn es schmeckt, versuche ich Schritt für Schritt mehr Vollkorn reinzukriegen.

Ist auf jeden Fall super einfach bisher, nur Zutaten mischen, alle paar Stunden falten (an die genaue Vorgabe halte ich mich auch nicht) und irgendwann backen. Mal schauen ob es nicht zu trocken wird mit so viel Dinkel.

Aufgrund des Platzmangels haben wir tatsächlich nie Sachen mit, die wir nicht brauchen.

Noch wichtig für mich:

Sonnenbrille (bin recht empfindlich)

Ohropax (man weiß nie ob nicht doch irgendwelche Geräusche stören wenn man den Platz nicht kennt)

etwas worauf der Hund lange kauen kann (wenn der mal nicht müde ist und beschäftigt nicht im Weg rumliegen soll)

Handfeger

Rotwein

Kerzen

Autan o.ä.

kleiner Rucksack

Faltnapf

Fernglas

Blasenpflaster

Manchmal kann ich wochenlang nichts lesen (Kopf zu voll, wie auch immer...), aber jetzt habe ich es endlich geschafft, „Das Geisterhaus“ anzufangen und es gefällt mir schon echt gut.

Geht es euch auch so, dass euch bestimmte Buchtitel rein aufgrund des Klangs (nicht des Inhalts!) besonders ansprechen?

Oder ist das mein bescheuertes dichterisches Ich?

Zum Beispiel:

Alles ist erleuchtet (deshalb komme ich da gerade drauf)

Fliehe weit und schnell

Ein fliehendes Pferd

Die Schrecken des Eises und der Finsternis

Mehr fällt mir jetzt gerade nicht ein und die Gründe weiß ich auch nicht.

Zitat von WeisseSchwalbe

Pizza

Merkt man, dass ich Pizza unnormal gerne esse?

Diesmal Weizenvollkornteig (Hefe) mit Oliven, Brie, Zwiebeln.

Foto:

Pizza

Merkt man, dass ich Pizza unnormal gerne esse?

Diesmal Weizenvollkornteig (Hefe) mit Oliven, Brie, Zwiebeln.

Meine Mutter hat den früher gedünstet, dann halbiert, kurz karamellisiert und dann im Backofen mit Parmesan überbacken (der vegane von Simply V geht auch)...aber ob das gesünder ist?

Habe wieder etwas gesammelt

Sesamringe mit Baba Ghanoush und Muhammara

Weiße Bohnen in Tomatensauce mit Reis (Baguette hätte besser gepasst)

"Hähnchen"-Ananas-Curry mit Basmatireis

Die Currypaste war ursprünglich mal rot... merke: die hält sich gut ein Jahr im Kühlschrank, verliert nur etwas Farbe

Auberginen..."Matsch" mit Nudeln und Fetacreme

Pastinaken-Kartoffelpüree mit gedünsteten Möhrchen und Tomaten-(Basilikum-)Tofu-Salat

Kohlrouladen gefüllt mit Buchweizen - tolle feste Konsistenz!

Bratkartoffeln, Rührei, Salat

Das erste Grillen des Jahres

Frikadellen (halb aus gekauftem 'Hack', halb aus Grünkernschrot) mit Spätzle und Brokkoli mit Sauce

Möhrchen mit Wirsing (rechts, sieht ja lecker aus ) Käsespätzle und Gurkensalat

Ich krieg‘s einfach nicht hin mit der Forensuche. Gab es hier nicht bewährte Online-Shops für Bio-Saatgut?

Wir haben dieses Jahr einen Acker und ein Gewächshaus gemietet.

Man muss sich ja irgendwie ausleben, so lange noch kein eigener Hof in Sicht ist. Dass sich das finanziell vermutlich nicht wirklich lohnt, ist klar.

Zitat von Phonhaus

Ich hatte Conchiglie mit Sojahack, Tomaten, Gemüse, Kapern und Parmesan. Für uns beide gabs Eisbergsalat mit Spargelspitzen.

Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da du keine Berechtigung hast, diesen Inhalt zu sehen.

Da hätte ich jetzt auch ziiieemlich Lust drauf.

Hier gibt’s Kartoffelecken und Kopfsalat mit Zitronen-Zwiebel-Dressing.