Ich bin eine Back-Niete
- mit welchen Zutaten bekomme ich Hundekekse in dunkelbraun hin (und lasse sie nicht gezielt einfach verbrennen)?
Hat jemand Erfahrung damit? Ein Rezept oder eine Zutat, die den Teig sicher dunkel macht und der für Hunde genießbar ist?
Indem du eher dunkles Mehl nimmst und evtl. noch etwas Rote Beete-Saft hinzufügst.
Bspw.:
180g Roggenmehl
50g zarte Haferflocken
80g feingewürfelter Schinken
2 Eier
80ml Flüssigkeit ( Wasser oder Rote Beete Saft)
Alles verkneten, kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit der Hand flachdrücken.
30-40 Minuten bei Umluft 170 Grad backen und danach noch zwei Stunden im ausgeschalteten Ofen aushärten lassen.