So, da bin ich, mein Privatleben lässt mich auch mal leben.
Was dein Problem ist, deiner Beschreibung nach, liebe TE, ist ein Gebrauchshund, der nicht umwelttauglich ist. Den du problemlos isoliert in deiner kleinen Blase halten kannst, aber nicht außerhalb. Nur gibt es diese Blase eben nicht.
Im Grunde kann man dir nicht viel raten, das erste und wichtigste wird bei diesem Typus Hund immer, immer, immer Management sein. Management und Sicherung. Passender Maulkorb, passende Leine und/oder Geschirr, passende Führtechnik.
So, da das Wichtigste gesagt wurde, kann man sich dem Kernthema annehmen:
Euer Hund ist jung, er findet die Welt außerhalb beängstigend, weil er nie lernen durfte, dass es anders geht. Und dieser Typus Hund reagiert eben vorwärts statt rückwärts. Besonders, wenn eine klare Führung fehlt. Eingespielt hat sich da leider gar nichts, er hat schlichtweg festgestellt, dass er sich selbst schützen muss und das tut er jetzt.
Mit stellen sich hier drei Fragen:
1. Was ist für dich altersgerechte Auslastung eines 1-jährigen Schäferhundes, wenn der Hundeplatz keine Option ist?
2. Du sagst, er kann alleine prima draußen entspannen. Kann er das wirklich? Kann er sich draußen hinlegen und dösen? Kann er beobachten, ohne kontrollieren zu wollen?
3. Was genau habt ihr schon alles mit diesem Hund ausprobiert? Also innerhalb von einem Jahr?
Ich würde gerne versuchen, etwas Hilfestellung zu leisten, allein um Schaden zu begrenzen