Ich habe zwar keinen Rotti *hüstel* - siehe Ava 
Aber ich würde vorschlagen, du bleibst bei Josera! Oder suchst dir eine andere hochwertige Futtersorte - meiner persönlichen Ansicht und Erfahrng nach ist das Euka***a nicht. Ebenso RC oder Hil**s. Oder die anderen Multis.
Wann du umstellen solltest, da scheiden sich die Geister. Ich denke, du kannst es jetzt tun. Es ist wichtig, dass der Hund nicht durch zuviel Energie und/oder ungeeignetes Mineralienverhältnis in die Höhe schießt. das erzeugt Schäden an Bändern und Gelenken. Aber zB die kaltgepressten Futter sind (bis auf cdvet) all-ages Futter - da stimmt das Verhältnis der Mineralien (vor allem Calcium und Phosphor), daher ists auch für Junghunde geeignet.
Josera finde ich ein ordentliches Futter.
Ansonsten gibts eine Menge andere guter Futtersorten, die sowohl von der Zusammensetzung her als auch von den Werten wirklich hochwertig sind. Dazu gehören unter anderem Canis Alpha, cdvet, Yomis, Arden Grange, Bestes Futter, Auenland Konzept oder auch Lupovet. Das sind nur ein paar der großen Auswahl.
Ob man kaltgepresstes oder extrudiertes Futter gibt ist eine Frage der persönlichen Ansicht und der Verträglichkeit beim individuellen Hund.
Infos zu Fertigfutter findest du unter anderem hier:
http://www.hund-und-futter.de
http://www.der-gruene-hund.de (Ernährung)
Die meisten guten Hundefuttersorten findest du nicht in den gängigen großen Futtermittelketten. Wobei die mittlerweile auch öfter mal Josera oder auch Markus Mühle führen.
Ich würde dir zudem empfehlen, dich mal durch die Rubrik "Fertigfutter" hier im Dogforum zu lesen. Dort sind sehr viele Futtersorten und Fütterungsarten gut beschrieben und diskutiert. Da wirst du viel mitnehmen können für deine Entscheidung.
Hast du mal daran gedacht zu BARFen? Ich schwöre drauf - und habe bisher nur allerbeste Erfahrungen gemacht. Mein neuer Pflegehund wird auch in Kürze darauf umgestellt und mein "Alter" hat dadurch völlig neue Lebensqualität, Fitness und Gesundheit bekommen.
Edit: Ich gebe Petra auch Recht: Das Nassfutter, das du jetzt gibst, würde ich auch schnellstens austauschen gegen ein gutes. Schau mal in diesem Shop zB gibts auch eine große Auswahl an ordentlichen Nassfuttern: http://www.futterfreund.de