Danke euch für die Antworten. 
Ich werde das jetzt einfach mal die nächsten Male testen, das Hühnchen find ich in geschlossener Dose am nächsten Tag immer etwas wäh. Werd mal schauen wie das offen aussieht und ob es dann noch jemand hier fressen mag. 
Hab jetzt Rind von gestern im Kühlschrank, mal offen auf einem Teller, das sieht echt gut aus, riecht normal, ist nur außen etwas trocken und wurde mit Appetit gefressen.
Nein, nein, kein Gewolftes. Es geht um Stücken. Er hat ja Zähne. (Auch wenn er nicht weiß, wie man kaut 
)
Darf ich fragen, warum offen?
Nachdem ich den halben Herzinfarkt überwunden hatte, fand ich es auch total nett. 
Ich latsch so durchs Unterholz, schmale Trampelpfade, die Hunde vor mir und quatsch so vor mich hin mit den Hunden. Was wir heute noch so machen, wie toll sie doch sind, usw, was man halt als Quasselstrippe so zu seinen Hunden sagt. 
Als ich mal ne Pause eingelegt habe, räusperte es sich hinter mir und es erklang die sehr höfliche Frage, "Entschuldigung, dürfte ich kurz vorbei?"
Es hallte ein sehr damenhafter Schrei durchs Unterholz. 
Himmel, habe ich mich erschrocken. 
Naja, hinter mir stand ein älterer Herr, der mich nett anlächelte und sich auch über die Hunde freute, die natürlich auf meinen Schrei hin angesaust kamen. Er meinte dann, dass er schon eine Weile hinter mir her läuft und ich fragte, warum er nicht eher was gesagt hätte. Ich wäre ja sofort weg gegangen. Seine Antwort:
"Ja, wissen Sie, das klang so nett, wie Sie mit den Hunden geredet haben und ich wollte mich nicht in das Gespräch einmischen."
Ich
Er durfte natürlich dann vorbei. Nach ausgiebigem Zoll in Form von Krauleinheiten an die Hunde. 
Auf dem Fertigbarf vom Rind steht bei mir drauf, dass man es innerhalb eines Tages verbrauchen soll.
Lagern würde ich es aus hygienischen Gründen immer geschlossen.
Ich kann keine 500 g Fleisch am Tag verfüttern, das frisst er mir nicht. Er bekommt nur Abends frisch und da würde er mir die Hälfte liegen lassen. Deswegen nur die Hälfte, die andere Hälfte dann am nächsten Abend.
24 Stunden bei Geflügel, das im Kühli auftaut, bis 48 Std bei Rind, Wild, Lamm etc. In geschlossenen Boxen, aber nicht vakuumiert
Das Geflügel wird dann immer so "schleimig", weiß nicht genau wie ich das beschreiben soll.
Ich habe jetzt irgendwo gelesen, dass es besser wäre das Fleisch offen zu lagern. Zumindest rotes Fleisch, irgendetwas wegen bestimmter Bakterien, die sich unter Luftabschluss bilden. Ganz verstanden habe ich das nicht, deswegen frag ich lieber mal Leute, die schon länger frisch füttern.
Mal eine Frage bezüglich der Aufbewahrung von Fleisch.
Wie lange und vor allem wie würdet ihr aufgetautes/frisches Fleisch im Kühlschrank aufbewahren? Ein Tage, zwei Tage? in einer geschlossenen Box oder offen? Macht die Fleischsorte einen Unterschied? 
Darf ich kurz dazwischen fragen, was mit Bierdeckelunterordnung gemeint ist?
Sonnenaufgang mit Nebel
Mit Gassipferd und Hund unterwegs, von vorne kommt ein Jugendlicher auf knatterndem Motorroller. Hund in die Wiese gesetzt, Pferd an den Rand geschoben und dreh mich um.
Ist der junge Mann doch glatt abgestiegen, hat seinen Roller ausgemacht und schiebt ihn vorbei. Mit den Worten, "Das ist schon fairer für das Pferd."
Habe mich tausend Mal bedankt - auch wenn es nicht notwendig gewesen wäre, Gassipferd verträgt das - aber die Geste war so nett, lieb und rücksichtsvoll. 
Herzlichen Glückwunsch zu dem tollen Erfolg. 
