Meine Motte hat im Alter auch mehr geschnarcht. Allerdings sehr viel später als deine, ich glaube mit 14 fing das an. Meine jetzige 10-jährige Hündin schnarcht schon öfter, die ist aber mit 9 erst bei mir eingezogen, also weiß ich nicht, wie die in jungen Jahren geklungen hat. Auf jeden Fall hat sie recht viel lose Haut außen am Körper, da kann man annehmen dass es drinnen ähnlich aussieht.
Das ist vermutlich bei Hunden genauso wie beim Menschen: Im Alter wird das Bindegewebe schlaffer. Schnarchen ist eine mögliche Folge, denn die Strukturen im Hals werden zu einem sehr großen Teil von Bindegewebe in Form gehalten. Wenn es arg schlimm ist, würde ich aber dennoch mal einen TA in den Rachen schauen lassen, ob da alles in Ordnung ist oder ob es einen behandelbaren/behandlungsbedürftigen Grund für die Obstruktion gibt.