Ich koche für meinen DSH ...
... Ich bin mir nur nicht sicher, ob das hinsichtlich der Nährstoffe ausgewogen genug ist und ich nicht doch lieber barfen soll.
Ob roh oder gekocht ist grundsätzlich egal. In beiden Fällen funktioniert es nur, wenn die Mahlzeiten insgesamt ausgewogen sind (also nicht zwingend jede einzelne, aber in der Summe muss es passen.)
So wie du es schreibst, könnten einige Vitamine, sowie Spuren- und Mengenelemente fehlen. Es ist möglich, dass deine knappe Zusammenfassung zu ungenau ist, aber wenn du wirklich nur Fleisch (keine Innereien und nichts Mineralstoffreiches) fütterst, dann ist das nicht ausreichend.
Du könntest es dir einfach machen und einfach zu deinem bisherigen Futter das Optimix-Pulver von Futtermedicus zugeben. Du könntest dir auch einen Plan erstellen lassen. Oder du eignest dir etwas Wissen darüber an, was eine ausgewogene Ration ausmacht, stellst das Futter weiterhin selbst zusammen und entscheidest nach Belieben, ob du das roh oder gekocht füttern magst.