Beiträge von contessa

Doppelt

Gestern gab es wieder einmal Reh mit Eierschwammerl und Serviettenknödel.

Abends kam dann wieder die Enkelin des Jägers und brachte eine Schachtel voller Äpfel und eine Flasche frisch geptessten Apfelsaft.

Heute gab es die Reste vom Reh und zum Nachtisch gibt es Apfelstrudel.

Auf unserem Grundstück in Kärnten wächst viel wilder Thymian. Im Sommer habe ich ein wenig gepflückt, dann wurden die Stängel getrocknet, und heute habe ich sie abgerebelt.

Und das ist das Ergebnis:

Aus den Resten unserer Schweinsstelze und ein paar unserer selbst gezogenen Erdäpfel gab es heute ein köstliches Tiroler Gröstl.

Seline hat aus geschenkten Äpfeln wieder zwei herrliche Apfelstrudel gemacht.

Einen Teil davon gab es heute Mittag, der zweite Strudel wird eingefroren.

Zitat von Naschkatze

contessa Wie genau macht ihr das?

Ganz einfach: Äpfel schälen, in Spalten schneiden und das Kernhaus entfernen. Einen etwas dickeren Omelett-Teig zubereiten. Öl erwärmen, die Apfelspalten in den Teig tauchen und im Öl goldbraun backen.

Wir haben wieder so viele Äpfel geschenkt bekommen, darum gab es heute Apfelspalten im Palatschinkenteig.

Unsere Pfirsiche:

Heute Morgen:

Ich sitze auf der Bettkante und ziehe mich an. Gerade habe ich meine Socken an- und das Nachthemd ausgezogen - sitze also in Slip und Socken auf dem Bett, da kommt Johnny zu mir, legt mir seinem Ball vor die Füsse und meint, ich müsse mit ihm hinaus gehen und den Ball für ihn werfen. Und zwar SOFORT!

Das ist das Foto dazu: