Ob es in der Hundeschule "dran kommt" kann ich dir nicht beantworten, weil das natürlich von Hundeschule zu Hundeschule anders gehandhabt wird und sich in dieser Beziehung die Hundehalter auch nicht einig sind.
Wie ich es handhabe habe ich schon in meinem ersten Beitrag geschrieben. Jedes ernsthafte Verteidigen einer Ressource führt unweigerlich zu ihrem Verlust. Knurren oder brummen ist dabei natürlich erlaubt und spätestens hier bin ich als Halter gefragt einzugreifen und den anderen Hund auf Abstand zu halten, denn das Schweineohr, welches mein Hund da kaut, das ist meins und somit bin ich auch in der Verpflichtung meinen Besitz zu verteidigen.
Es erfordert allerdings ein bißchen Fingerspitzengefühl zu erkennen, wann ein Verteidigungsverhalten noch in Ordnung war und wann der Hund tatsächlich zu extrem reagiert. Wie gesagt, brummen und knurren würde ich nie mit einer negativen Konsequenz belegen, denn Knurren ist eine Warnung und Warnungen sind grundsätzlich positiv zu bewerten. Trotzdem sollte im Endeffekt darauf hingewirkt werden, dass der Hund auch das Knurren aus freien Stücken unterlässt Das darf und kann ich aber nur erreichen indem es für ihn keinen Grund mehr zum Knurren gibt, d.h. er muss lernen, dass er sein Schweineohr nicht verteidigen braucht, weil ich es für ihn tun werde.
Eigenständige Verteidigung führt dagegen immer zum Verlust der Ressource.