Beiträge von Aza1on

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    Nochmal frei nach dem Tofufiletrezept, diesmal mit Reis.

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    Fader Karottenreis mit wenigstens leckeren Räuchertofu-Minicroutons.

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    Ofengemüse aus Gemüseresten mit spontanem Test, wie sich vegane Genießerscheiben und Rügenwalders vegane Salami unter dem Einfluss von großer Hitze verhält.

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    Versuch 2.0 von veganem Tamagoyaki.

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    Damit war ich sogar relativ zufrieden, auch wenn es eher aussieht wie Pfannkuchen.


    Tja und hier, hier haben wir (frisch von eben):

    Wie man ein wahrscheinlich eigentlich geiles Süßgebäck so richtig verhunzen kann...

    Karamell Soße? :skeptisch::fear:

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    Späteres Stadium... Ob das noch was wird? :fear:

    Lass ich es lieber und esse das Karamellzeug als Süßigkeit? :fear:

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    Na gut, vielleicht geht es doch...

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    Wird angeblich nur im Kühlschrank zu fest... Hm... Aber ich kann's ja nochmal schmelzen...

    (zugegebenermaßen hat meine Küche vielleicht keine normale Zimmertemperatur... 19° ca)

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    Äääähm... Ja. Also nein.

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    Hätte ich mal doch auf mein Gefühl gehört und das noch länger gebacken, als im Rezept stand...

    Die Frischkäseglasur sieht auch anders aus, als auf den Bildern...

    Die Schokolade ist irgendwie nicht richtig flüssig geworden im Wasserbad...

    Schmecken tut's wahrscheinlich jetzt auch kacke... :(:(:(


    Lagurus

    Wie zum T***** hat dein Freund das gemacht?!?!?!?


    Tante Edith sagt: Der Teig ist grenzwertig, aber gerade so essbar vom Gargrad... Die Kombination muss jedenfalls geil sein, wenn man alles richtig macht - statt alles falsch. :(

    Bei mir gibt's gleich das hier:

    :applaus:

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    Sehr frei nach diesem Rezept:

    https://www.tukan-vegan.de/tofufilets-asia-mit-wokgemuese

    Hatte die Filets gekauft und erst danach nach einem Rezept geguckt. xD Deshalb gab's an Gemüse und Nüssen, was halt da war. Und ich fand, in die Sauce gehörte noch Zucker. :pfeif: Und als Öl hab ich Olivenbratöl genommen. :ugly:

    Oben drauf dann noch ganz dekorativ ein paar traurige Blätter von meinem selbst eingefrorenen Koriander. :roll:

    Der Reiskocher ist ein ganz normaler mit Strom. Im Bambusding mach ich nur Gemüse etc oder Dumplings.

    :lol: Ich Dödel. Ich meinte natürlich den Bambusdämpfer! Also ob der Bambusdämpfer im Wasser in der Pfanne steht oder irgendwie auf dem Rand.

    Mann, war ich gerade erstmal verwirrt ob deiner Antwort. :lol: Aber eigentlich müsstest du ja von meinem Beitrag genauso verwirrt gewesen sein. :???:

    Ich hab seit Jahren den von Aldi (Reiskocher) und bin sehr zufrieden. Dieses Bambusding liebe ich auch heiß und innig - ich mache das in der etwas höheren Teflonpfanne.

    Steht dein Reiskocher dann IM Wasser? Weil ich schon mehrmals gelesen habe, das wäre nicht so gut. Aber die große Pfanne fand ich bei mir dafür bisher auch am besten. Nur ist der Reis nie richtig gar geworden. Aber den habe ich glaube ungekocht rein und nun auch schon mehrmals gelesen, dass man den vorkochen sollte. Wie machst du das?

    - - -

    Gestern habe ich diese Nuggets getestet (zu meinen Salatresten vom Mittagessen):

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    Ich würde sie wieder kaufen, mjam.

    Kann sie weiterempfehlen. :bindafür:

    Aza1on  Runa-S Ich hab einen von Reishunger und der funktioniert ähnlich. Wüsste auch nicht wieso ich da nichts anderes reinmachen könnte. :???:

    Also meiner von Reishunger ist am Deckel total blöd sauber zu machen (der orange von Cuckoo).

    Selbst wenn der Reis vorher gewaschen wurde ist da immer Gatsch und man kommt halt nicht unter diese Platte. Will gar nicht wissen, was da schon rumklebt.

    Und Hülsenfrüchte machen da noch mehr "Dreck".

    Etwas mit Glasdeckel, wie von Runa-S , klingt da geeigneter für alles mögliche und ist bestimmt einfacher zu reinigen.

    Will den Reiskocher jetzt auch loswerden, hab mir vor kurzem einen Bambusdämpfer gekauft (allerdings keinen geeigneten Topf dafür, hab ich jetzt festgestellt...).