Beiträge von Aza1on

Frohe Weihnachten!

Gestern ist er gegangen.

Eine kleine Hommage, falls jemand von euch ein bisschen über ihn lesen möchte:

Hommage

Von mir auch ganz herzlichen Glückwunsch Juliaundbalou !!!

Vegane Lindt habe ich ja auch noch nie gesehen. Da muss ich mal die Augen aufhalten!

Und weswegen ich hier eigentlich reingestolpert bin diesmal:

Was sind eure Lieblings-vegane-Plätzchen (bitte mit Rezept) und kennt jemand ein Rezept für mega leckeren veganen Lebkuchen?

Blumenkohlsuppe mit ButterAlsanbrot

(es war ein recht großer Blumenkohl )

Ich bräuchte mal ein paar Däumchen oder auch Ratschläge oder auch einfach nur Drücker für Familienkater Billy, meine Eltern und mich.

Der Tierarzt hat wohl schwere Niereninsuffizienz diagnostiziert und zum Einschläfern geraten.

Das hatte meine Mum noch zusätzlich geschrieben:

"Laut Tierarzt hat er keine Schmerzen, aber es geht ihm nicht gut. Er riecht faulig aus dem Mund, da einiges entzündet ist, aber eine Op wurde er nicht überleben. Die Niere kann nicht mehr alle Giftstoffe entsorgen, deshalb werden sie auch über die Schleimhäute ausgeschieden. Er hat Untertemperatur und ist trotz vielem Trinken ausgetrocknet. Ich habe ihm nochmals eine Aufbauspritze geben lassen, aber spätestens nächste Woche müssen wir uns entscheiden. Wenn wir nichts machen, wird es immer apathischer, da er von innen vergiftet und das Gehirn nicht mehr ausreichend versorgt wird. Vielleicht wird er irgendwann vor der Wasserschale liegen und nach Luft schnappen bis das Herz es nicht mehr mitmacht."

"Scheinbar hat ihn die Aufbauspritze wieder etwas aufgeputscht, aber nicht [wie] die im Frühling. Hab ihm Hähnchen mit Reis gekocht, davon hat er etwas gefressen. Eiweiß und Phosphatarm , aber dafür mehr Fett, ist für ihn besser. Mal sehen, die das WE wird."

Bei Entzündungen kann ich irgendwie nicht glauben, dass er keine Schmerzen haben soll...

Die Entscheidung liegt natürlich letztendlich bei meinen Eltern. Und für mich liest es sich nicht mehr nach einem "ob", sondern nur noch nach einem "wann".

Ich hoffe nur auf ein bisschen DF-Schwarmwissen: Vielleicht habt ihr noch irgendwelche Tips, wie ihm seine verbleibende Zeit noch möglichst angenehm gemacht werden kann?

Danke euch im Voraus!

Blumenkohlsuppe mit Räuchertofu-Croutons

Ich dachte, ich brauche mal den Rest vom Lax auf.

Zitat von WeisseSchwalbe

Sind das in Scheibchen/Stückchen geschnittene Möhren, gekocht und geräuchert? Mhh, wir haben noch ziemlich viele Möhren und einen Räucherschrank auf der Terrasse....

In dem Fall nur mit ganz viel Räucherzeug eingelegt, so wie es klingt:

Hab auch schon mal Rezepte dafür gesehen, aber auch mit Räucherzeug. Wenn du das in deinem Räucherschrank machst, berichte mal!

Aktuelles Frühstück *mjam*

(Äpfel gedünstet, gehackte Mandeln dazu, Zucker dazu, Zimt dazu -> in die Schüssel; 2 kl. Tassen Drink in die Pfanne, 1 kl. Tassen Haferflocken, so lange erhitzen, bis die Konsistenz noch etwas zu flüssig ist -> in die Schüssel und vermischen, quellen lassen - für Dekozwecke vorm Mischen 1EL Apfelnusszeug retten )

Mal getestet - schmeckt wie Tofu, bemüht sich nicht mal, nach Hackfleisch zu schmecken

War aber trotzdem ganz lecker. :-)

(Nur Zwiebeln, Knobi, Tofuhack und Brokkoli)

Noch ein Test, auch um zu sehen, ob der Aufwand sich mal lohnt, das selber zu machen.

Tut es, ich fand's lecker!

(Hier mit veganem Frischkäse von SimplyV auf Brötchen - so schmeckt sogar der Frischkäse )

Vässpatzle für mehrere Tage.

Zitat von Lagurus

Schokolade schmelzen wir immer in der Mikrowelle. Aber ansonsten hält mein Freund sich eigentlich recht akribisch an die Rezepte, keine Ahnung, warum es bei dir schief gegangen ist :/ Er hat es sogar letzte Woche direkt noch mal gemacht und ist wieder super gelungen.

Hat er die Karamellsoße nach Rezept gemacht?

Fand das komisch, dass man nur den Zucker erhitzen soll erstmal. Die Beschreibung ist wohl nix für Karamellanfänger... (Bitte sag mir, dein Freund hat vorher schon mal Karamell gemacht!)

Edit: kannst du ihn bitte mal nach den Details zur Karamellsoße fragen?