Mit einer Buchempfehlung kann ich leider nicht dienen.
Ich stelle die Hundeernährung immer langsam um. Meine Hunde wurden die letzten Wochen vor der Übernahme immer mit TroFu gefüttert, weil sie in der Regel vom Tierschutz kommen. Also gibt es hier am Anfang morgens gekochtes, abends TroFu. Meistens lasse ich recht schnell das TroFu weg.
Wenn dein Hund gesund ist, Lebensmittel unterschiedlicher Art gut verträgt und frisst, würde ich mir wegen Nahrungsergänzung keinen Kopf machen. Lediglich Calcium sollte wirklich dazu. Da gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Hähnchen und Nudeln hört sich schon mal gut an. Etwas gut verträgliches Gemüse (bei mir ist das dann eine kleine Karotte, ein Stück Zucchini, vielleicht ein Stück Kürbis) würde ich dazutun. Feste, große Nudeln vertragen meine nicht so gut. Hier gibt es Spaghetti, Fadennudeln, Suppennudeln. Alles etwas weicher gekocht.
Lies hier einfach mal mit. Du wirst viele Anregungen bekommen.
Margarete