Beiträge von Rollbert

Etwas Gelbes und einen glücklichen Ehemann

Eier in Senfsauce

Zitat von Caro1993

Hättet du vielleicht ein Rezept dazu, bitte?

Das war frei Schnauze. Aber ging ungefähr so:

2 Zwiebeln

400 g Hackfleisch

zwei Zehen Knoblauch

Tomatenmark

Rotwein

1 Dose stückige Tomaten

1 Dose Kirschtomaten

1 Dose Kidneybohnen

1 Dose weiße Riesenbohnen

Salz, Paprikapulver, Kumin, Kurkuma, Chillipulver, Kakao (der ungesüßte zum Backen), Zimt, Lorbeerblätter

Quark

Limette

Minze

Salz

Korianer

Zwiebeln andünsten und Hackfleisch dazu und krümelig braten. Paprikapulver, Kumin, Kurkuma dazu. Tomatenmark mit anschwitzen. Dann mit Rotwein ablöschen. Lorbeerblätter, gepresster Knoblauch, Chillipulver, Salz, Kakao, Zimt dazu. Dosentomaten dazu und etwas einkochen lassen. Am Ende Bohnen dazu und nochmal etwas köcheln lassen. Mit Gewürzen nochmal abschmecken.

Minze kleinschneiden, Limetteschale abreiben, Limette auspressen. Mit Quark verrühren und etwas Salz abschmecken.

Frischen Koriander am Ende drüber streuen.

Es gibt wirklich tausendmillionen Chillirezepte. Du kannst auch einfach eins raussuchen, was dir von den Zutaten her passt. Das besondere an dem hier ist nur der Kakao

@Nina Anna Ja. Minze und Koriander. Da ich das immer in größeren Mengen hole, wenn ich es frisch finde, gibt es immer mehrere Tage hintereinader Minze und Koriander.

Schokochili mit Limetten-Minz-Quark

Süßkartoffel-Ziegenkäse-Pfannkuchen mit Salat und gaaaaanz viel Minze und Koriander

Zitat von Newstart2

Was is stroganoff für ne Art?

hier gibts gleich TK Flammkuchen "Bauernart"

"Bœuf Stroganoff oder Gowjadina Stroganow ist ein Gericht der russischen Küche und der Haute cuisine aus sautierten Würfelchen oder Streifen der Spitze des Rinderfilets, in einer säuerlich abgeschmeckten Soße, die Zwiebel, Sauerrahm und Senf enthält"

Ich hab's halt mit Pilzen, Paprika, Karotten, Erbsen und sauren Gurken gemacht. Und Hafersahne statt Sauerrahm. Quasi eine vegane Variante.

Gemüse Stroganoff mit Dinkelnudeln

Zitat von Sunti

An die Schnauzerleute: gibt's Zwergschnauzer in Black-Tan?

Es gibt wohl noch Parti-Schnauzer. Die haben dann alle möglichen Farben.

Sind hier aber glaube ich nicht anerkannt.

Wir haben auch diese Woche erfahren, welcher der Welpen bei uns einziehen wird.

Am 6.10. holen wir den kleinen gelben Zwerg ab

(auf den Fotos sind sie noch 4 Wochen alt, mittlerweile sind sie schon 7 Wochen alt)

Zitat von Pinky4

Was ist denn das obendrauf?

Hackfleisch und Erdnüsse