Beiträge von Stachelschnecke

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...blöde Frage: gibts Misopaste ganz normal im Supermarkt?

Ja, zum Beispiel von Bamboo Garden. Aber auf jeden Fall in der Asia Abteilung. Die Helle ist die Mildeste, die Dunkle die schärfste.

Und eben Misopaste (fermentierte Sojabohnenpaste). Meine Allzweckwaffe für Umami. Für jede Sauce möglich, Suppe, Dressings... ganz egal.

Ich find veganen Käse auch nicht berühmt- das liegt aber auch daran dass ich früher schon am liebsten alten Käse mochte, diesen annähernd geschmacklosen jungen hab ich immer verschmäht. Da alter Käse schwer zu imitieren ist lasse ich den Kram halt weg, ich habe mich inzwischen auch von dieser alten Aufteilung (Wurst und Käse aufs Brot und den klassischen Telleraufbau) gelöst. Käse ist ja deswegen so lecker weil er soviel Umami enthält, ich sehe also zu dass genug Umami im Essen ist und dann fehlt auch nichts. Geht gar nichts mehr, nehm ich Misopaste.

Gestern Abend waren wir essen und ich habe mich sooo gefreut. Das Restaurant hatte eine vegane Ecke mit 4 Gerichten und ich hatte eine Kartoffelpizza mit Marktgemüse. Und da war dann tatsächlich auch richtig viel Zeug drauf: Kürbis, Kartoffeln, Rosenkohl, Möhren, Wirsing, Grünkohl, Champignons... ich war sehr angetan. Kein Schischi, sondern ganz ehrlich angebraten und anständig gewürzt und dazu die selbst gemachte Kartoffelpizza. Sehr lecker, und ich habe mich auch bei der Bedienung bedankt und gesagt, wie sehr ich mich als Veganerin über ein solches Gericht freue, damit sie das bitte der Küche weitergibt.

Wir waren mit 7 Personen da- und ich kann mit Fug und Recht gehaupten dass ich am gesündesten gegessen habe.

Ich bin seit heute Morgen auch fleißig unterwegs und eine kleine Hufflepuff. :) Ich wollte dahin, weil der Gemeinschaftsraum so toll ist. Außerdem habe ich keine Lust auf so Querelen wie zwischen den Gryffindors und Slytherins, zu den Huffies sind alle nett. Außerdem steht im Gemeinschaftsraum und auf dem Weg dahin echt überall Essen rum. Kuchenplatten, Cupcakes, Obstschalen... mein Haus hat nie Hunger.

Mir gefällt es supergut, auch wenn ich im Schloss so absolut null Orientierung habe, ich bin sehr froh über den Kompass und die Karte.

Ja.

Aber wenn ich nachher aus dem Restaurant komme, werde ich starten können. Das wird ne lange Nacht.

Ich lade es gerade runter.

Ich dachte ich zeige euch mal die Torte, die ich für meinen Freund in Auftrag gegeben habe- vegan.

Zitronenbisquitböden (4) mit Lavendelcreme, Marzipan und Waldbeeren. Und die Deko, unschwer zu erkennen, für Waldliebhaber.

Heute gar nichts, anlässlich des Geburtstags meines Freundes gehen wir alle essen.

Wir probieren heute abend eine vegane Carbonara mit Räuchertofu aus- mit Kürbis als 'Eiersauce', ich bin sehr gespannt wie es schmeckt.

14. Lies ein Buch mit einem Gebäude auf dem Cover

Christelle Dabos- Die Spiegelreisende: Band 2- Die Verschwundenen vom Mondscheinpalast, Note: 1,5

Den ersten Band fand ich nett, diesen hier fand ich super. Jetzt hat es mich richtig gepackt, ich hatte das erste Mal das Gefühl ich will nicht, dass die Reihe endet, weil ich das Universum nicht verlassen will. Zum Glück habe ich den nächsten Band schon da. Dieser Band ist auf jeden Fall wesentlich komplexer und verworrener, gefiel mir ausgesprochen gut.

Schade dass ich nicht genügend Französisch für die Originalfassung kann.