Also, erst zum Bienenstand...
Der schicke orangefarbene Zaun ist für Malin, damit sie ihren Rüssel nicht in die Bienenvölker steckt, wenn sie ihre Wachgänge im Garten schiebt.
Dabei hat man natürlich das Werkzeug
Und eine Schubkarre, denn ein Honigraum wiegt etwa 25kg- das unterschätzt man gnadenlos.
So sieht eine volle Honigwabe aus, verdeckelt mit dünnem weißem Wachs:
Ab damit in die Transportkiste-
Und dann in den Schleuderraum. Der nächste Arbeitsschritt ist das sogenannte Entdeckeln mit der Entdeckelungsgabel. Jede Wabe einzeln von beiden Seiten, um den Wachs zu entfernen. Der wird gesammelt, ich mache aus den Resten dann noch was anderes.
Rechts kann man gut sehen, da ist der pure Honig drin:
Da kann man dann auch mal was raus naschen.
Dann kommen jeweils immer vier von den Waben in die Schleuder. Und dann, der große Moment...
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Wenn der Honig aus der Schleuder kommt muss er noch zweimal gefiltert werden, bis alle Wachsreste raus sind. Jetzt steht er in großen Eimern bei mir im Keller, denn jetzt muss er noch alle paar Tage gerührt werden, damit er nicht kristallisiert sondern schön cremig wird. In ein paar Tagen wird er dann in Gläser eingefüllt. Es ist alles drumherum wirklich viel Arbeit... viel Geschleppe, viel Geduld mit der Entdeckelungsgabel (zur Vorstellung, ich habe bei zwei Völkern jetzt 36 Waben von beiden Seiten entdeckelt). Aber es macht auch wahnsinnig Spaß, das Ergebnis zu sehen. Und mein Honig schmeckt soooo genial. ![]()