Deutscher Schäferhund vielleicht.
Auch wenn sich ausgeprägter Schutz- & Wachtrieb und 'durch die Masse führen' nicht gut miteinander kombinieren lässt.
Wieso Du das zu Ausbildungszwecken brauchst verstehe ich nicht, bist Du Polizist?
Was soll ein Kampfhund sein?
Der Beauceron hat unter anderem nicht zu verachten Jagdtrieb und durchaus seinen eigenen Kopf. Ein Hund, bei dem man absolut konsequent sein muss. Riesenschnauzer ebenso.
Deinen Texten nach bist Du nicht sonderlich erfahren (und vorurteilsbelastet), deshalb würde ich vom Beauceron und RS abraten.