Beiträge von Samita

Ich hab mir jetzt zwei Gärkörbchen bestellt ich bin gespannt.

Hat eigentlich jemand Erfahrung mit Lievito Madre? Ich hab gestern eins angesetzt und bin sehr gespannt wie das wird.

So dank euch hab ich es jetzt auch angeschnitten. Es schmeckt sehr gut wie ein ungewürztes Bauernbrot wir sind sehr begeistert.

Ich hätte ja nie gedacht das ich das jemals so hinbekomme und dann auch noch fast ohne Hefe, das wird bestimmt noch besser wenn der Roggi mal älter ist.

Von Rose Versand.

https://www.rosebikes.de/giro-montaro-mit-mips-helm-845258

Mein erstes Roggensauerteigbrot ist nun auch fertig aber wir bleiben stark und schneiden es heute nicht anwarum sollte man das eigentlich nicht?

Tesi.S. Dein Brot sieht sehr gut aus aber lustig ich habe kurz einen Schreck bekommen, weil ich dachte ich hätte mein Brot doch schon eingestellt

Ich bin diesmal bis jetzt sehr zufrieden aber es klebte sehr ich glaube ich habe aber zu viel Wasser genommen.

Hat von euch jemand Erfahrung mit Gärkörbchen? Ich hätte so gern eins aber ich habe Angst das der Teig drin kleben bleibt. Ich habe von Roggensauerteigbrot jetzt schon oft gelesen das der Teig von Haus aus eher klebt funktioniert das mit so Körbchen dann trotzdem? Gibt es einen Trick?

Hier noch mein Brot

Also heute kam der coolste Helm den ich je hatte und ich freu mich schon richtig drauf ihn auszuprobieren, passt auf Anhieb super, ist sehr bequem und hat MIPS.

So meine Triebteige sind angesetzt, einmal der Roggensauerteig und einmal ein Weizenpoolish. Dann kann ich morgen backen und ich bin so gespannt.

Ja das ist mir auch schon passiert, sah bestimmt lustig aus

Hey ich wusste gar nicht das es so einen Thread gibt. Ich hab seit ungefähr 2 Monaten eine Krups Prep and Cook und ich liebe sie einfach. Nie wieder möchte ich ohne so ein Teil sein.

Ich liebe mein Klapprad auch ist einfach unkompliziert. Aber meins hat ganz normal viele Gänge wie ein normales Fahrrad. Ich hab mir noch Klapppedale gekauft dann ist es noch schmaler die sind auch klasse.

Der fertige Sauerteig ist aber doch kein Anstellgut sondern nur für den Geschmack oder? Diese Woche musste ich kein Brot backen da wir noch genug hatten aber nächstes Wochenende probier ich meinen Roggi, der wäre beim füttern schon wieder beinahe aus dem Glas gekommen, ich bin so gespannt.