Erstmal ganz wichtig: Durchatmen!!
Und als nächstes: Noch mehr durchatmen, einen Tee machen und runterkommen.
Eine total beschissene Situation! Mega kacke und spiegelt wunderbar unsere Gesellschaft wieder. Man hat ein Problem mit jemandem und anstatt mit der Person direkt zu sprechen und das zu klären, wird im Umfeld gelästert und sich zusammengerottet.
Also erstmal kann dir niemand "einfach so" den Hund wegnehmen (auch das Veterinäramt/der Amtsvet nicht).
Wenn die Polizei bei Dir vorbeikommt, dann erstmal nur wegen Ruhestörung. Ich würde (wenns mit dem Besuch wirklich so schlimm ist) eine Hausleine an den Hund machen und im Zweifelsfall zu den Beamten sagen, dass sie sich bitte kurz gedulden sollen, dein Hund hat Angst vor Fremden und Du müsstest ihn kurz in einen anderen Raum bringen. Würde mich arg wundern, wenn sie da kein Verständnis für hätten.
Im allgemeinen würde ich jetzt erst mal schauen, was an den Vorwürfen der Nachbarn dran ist. Dafür brauchst Du ja nicht zwingend eine Kamera, sondern erstmal zwei Handys. Denn schließlich soll er ja bellen/jaulen. Das kannst Du damit überprüfen. Würde ich irgendwann Vor- oder Nachmittags machen. In jedem Fall nicht zu Ruhezeiten.
Wenn die Vorwürfe haltlos sind (und er vll. nur zwei oder drei Mal bellt), würde ich eine Kamera besrogen und das festhalten um im Notfall Beweise zu haben, wie es wirklich ist.
Wenn etwas an den Vorwürfen dran ist... In den sauren Apfel beißen und alleine bleiben trainieren. Solange er es nicht beherrscht und es nicht anders geht den Hund in Betreuung geben.